Dieta de Maltodextrina

Como atleta, seu corpo requer mais calorias do que a maioria das pessoas. A maioria dessas calorias vem de fontes de carboidratos e você pode precisar de combustível durante o exercício ao treinar longas distâncias. Embora a maioria dos atletas se carregue em carboidratos sólidos antes do exercício, a maioria prefere o líquido durante o esforço. A maltodextrina fornece energia duradoura que pode ajudar a aumentar o desempenho e a atividade.

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Identificação

De acordo com o Dr. Jason Barker, a maltodextrina é um carboidrato de cadeia longa produzido artificialmente, criado a partir da aplicação de ácidos à amido de milho, que se rompe em cadeias de moléculas de comprimento médio. Devido a esta estrutura, a maltodextrina é classificada como um carboidrato complexo em vez de um simples carboidrato como a glicose. Também pode ser rotulado como polímeros de glicose em alguns produtos.

Calorias crescentes

Consumir calorias suficientes para manter o máximo desempenho durante o exercício apresenta um desafio ao beber soluções concentradas. Uma vez que uma bebida típica de esportes contém cerca de 100 a 125 calorias e uma solução de açúcar de 6 por cento, você pode querer aumentar sua ingestão calórica. No entanto, um aumento acima de 8% de solução de açúcar levará a uma taxa mais baixa de esvaziamento gástrico e pode causar cólicas, diarréia e outros problemas gastrointestinais. Assim, a maltodextrina permite que você embala mais calorias dentro de um volume definido.

Maltodextrin Sports Drink

A maltodextrina está comercialmente disponível sob a forma de bebidas esportivas especiais e géis que fornecem mais calorias do que as bebidas esportivas típicas. Exemplos são Extran e Carbo Gain, que contêm mais de 400 calorias por garrafa. Maltodextrina também vem em um formato em pó que geralmente é menos caro, permitindo que você faça sua própria solução e adicione seu próprio gosto, mas pode ter problemas com a dissolução. No entanto, é relativamente insípido em seu formato natural e o custo é inferior a US $ 1 por libra com uma vida útil de dois anos, em dezembro de 2010.

Benefícios da Maltodextrina

Embora o carregamento de carboidratos antes de um evento permita armazenamento extra de glicogênio, é necessária uma suplementação a cada duas a quatro horas. As maltodextrinas fornecem baixa energia calorífica e alta em carboidratos com baixa osmolaridade. Enquanto os sumos de frutas e o refrigerante plano contêm um alto teor de açúcar que pode causar dificuldade gastrointestinal, a maltodextrina tem menos probabilidade de causar problemas no estômago.

Olhando para além de Maltodextrin Alone

Embora a maltodextrina forneça um grande número de calorias dentro de uma baixa concentração, uma combinação de maltodextrina e frutose ajuda a manter o nível de açúcar no sangue mais estável, proporcionando uma fonte de energia mais consistente durante o esforço físico. De acordo com a Suplementação Inteligente, enquanto a maltodextrina fornece energia duradoura, a frutose fornece um combustível inicial, permitindo ao corpo utilizar a energia para aumentar o desempenho.