Alimentos para evitar se você tem doença de Graves

A doença de Graves é a causa mais comum de hipertireoidismo nos Estados Unidos, de acordo com a Informação Nacional sobre Doenças Endócrinas e Metabólicas Clearinghouse. O hipertireoidismo ocorre quando a tiróide - uma glândula em forma de borboleta no pescoço - produz muito hormônio da tireoideia. A doença de Graves causa sintomas, incluindo irritabilidade, fadiga, fraqueza muscular, problemas para dormir, tremores nas mãos, diarréia, perda de peso e bócio. Se você sofre de doença de Graves, evitar alguns tipos de alimentos pode ajudar a suportar a função tireoidiana adequada.

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Soja

Os produtos alimentares derivados da soja contêm isoflavonas, também conhecidas como fitoestrógenos. Consumir essas isoflavonas, que incluem compostos como genisteína e coumesterol, podem estimular a produção de anticorpos que atuam contra a glândula tireoidea. A doença de Graves ocorre quando o corpo produz anticorpos conhecidos como imunoglobulina estimulante da tireoide (ETI), que imita a ação do hormônio estimulante da tiróide produzido pela glândula pituitária. A presença de ETI estimula a glândula tireóide a produzir níveis aumentados de hormônio da tireóide. Além disso, as isoflavonas em alimentos de soja inibem a capacidade da enzima tireroperoxidase (TPO) para extrair o iodo necessário para produzir hormônios tireoidianos. Embora freqüentemente associado ao hipotireoidismo, a inibição de TPO pode causar bócio, uma inflamação da glândula tireoidea, conforme descrito pela pesquisa publicada por Diamanti-Kandarakis e associados na "Endorcrine Reviews" da Endocrine Society. "Ao contribuir com o bócio, os alimentos de soja podem, portanto, piorar os sintomas da doença de Graves.

Brassica Vegetables

A classe de vegetais conhecida como vegetais brassica contém um composto chamado goitrogênios. Os vegetais de brassica, também conhecidos como vegetais cruciferantes, incluem brócolis, couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, couve-flor, couve, couve-rábano, mostarda, rutabaga, nabos, bok choy, repolho chinês, rúcula, rabanete, rabanete, wasabi e agrião. Os goitrógenos podem inibir a absorção de iodo que a tireóide precisa para produzir hormônios tireoidianos. Consumir grandes quantidades de vegetais de brassica pode, portanto, causar hipotireoidismo, uma diminuição do hormônio da tireóide. Como a doença de Graves causa um aumento na produção de hormônio da tireóide, comer esses vegetais parece ajudar a ajudar a doença. No entanto, a interferência com a absorção de iodo resulta em bócio, o que permite que a tireóide filtre mais sangue para tentar obter mais iodo, levando à produção de mais hormônio tireoidiano. Aqueles com a doença de Graves devem, portanto, evitar comer esses vegetais que interferem com a função normal da tireóide.

Alergenos

Como a doença de Graves é uma doença auto-imune, evite comer alimentos que desencadeiam uma reação alérgica. Os desencadeantes comuns de alergia incluem produtos de grãos, produtos lácteos e nozes e sementes. Mesmo reações leves a um alérgeno alimentar podem aumentar a produção de anticorpos, alguns dos quais podem ser específicos contra a tireoideia.