Como fazer etiquetas nutricionais para alimentos caseiros

Se você está interessado em monitorar sua própria ingestão de nutrientes, preparando alimentos para amigos ou vendendo lanches no mercado de um fazendeiro, você pode criar rótulos de nutrição que se parecem com os encontrados em seus alimentos comprados na loja favorita. Usando um gerador de rótulos nutricionais on-line, você pode exibir claramente informações de tamanho, calorias, macronutrientes e micronutrientes para que você e seus amigos ou clientes conheçam exatamente o que contém a sua criação culinária.

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Detalhes da etiqueta de nutrição

As rótulos de nutrição variam em complexidade, com algumas contendo apenas informações básicas sobre o tamanho da porção e o conteúdo de calorias e macronutrientes. Outras etiquetas contêm informações adicionais, como ingredientes, conteúdo detalhado de vitaminas e minerais e informações sobre alérgenos alimentares que o produto pode conter. O que você decide incluir no seu rótulo dependerá da quantidade de espaço que você tiver no pacote de alimentos e da finalidade em que deseja que o seu rótulo seja veiculado.

Breaking It Down

Se você estiver rotulando uma barra de granola, você não poderá listar a quantidade de cada vitamina B em uma porção - você simplesmente não irá tem espaço. Escolha um rótulo que se encaixe no seu pacote. Se o rótulo for para uso pessoal e você está mais interessado em conteúdo de calorias e gorduras ou fibra, você pode não querer incluir outras informações que não interessam a você, como o conteúdo de vitamina A. Um gerador de etiquetas on-line permite que você salte o conteúdo que você não deseja no seu rótulo, então fique à vontade para deixar os espaços em branco para se concentrar no que é mais importante.

Coletando seus dados

Antes de usar o gerador de etiquetas on-line, você deve reunir todos os seus dados com base nos ingredientes em sua comida. Você precisará saber quanto de cada ingrediente está no prato que você fez e, em seguida, juntar as quantidades de calorias e nutrientes. Para ingredientes embalados, como macarrão com lasanha, você pode usar o rótulo na caixa. Para alimentos sem um rótulo, como os tomates, você pode usar uma base de dados de nutrientes online, como o Departamento de Agricultura da U. S. Use papel e caneta ou um documento do Word para gravar os dados do prato e, em seguida, divida os totais pelo número de porções no seu prato.

Exemplo de prato

Você fez uma lasanha que você planeja fazer uma porção e congelar. Porque você está monitorando cuidadosamente sua ingestão de calorias, gorduras, proteínas e fibras para ajudar a perda de peso, você deseja criar rótulos para cada porção que inclui apenas essa informação. Seus ingredientes eram macarrão de lasanha, ricotta com baixo teor de gordura, mussarela com baixo teor de gordura, molho de macarrão engarrafado, berinjelas, cebolas e cogumelos. Usando os rótulos dos alimentos embalados, encontre os totais de calorias, gorduras, proteínas e fibras para as quantidades utilizadas.Em seguida, procure no banco de dados de nutrição on-line para encontrar os fatos de nutrientes escolhidos para os vegetais que você usou. Uma vez que você tenha totais para todas as categorias, divida esses números pelo número de porções em sua lasanha. Agora você está pronto para preencher seu rótulo, imprima e cole-o em seus sacos de congelação.