Quanto ácido cítrico está em uma toranja?

Os citrinos, como a toranja, contêm ácido cítrico. A quantidade exata de ácido cítrico em uma toranja dependerá de uma série de fatores, mais importante do tamanho da própria fruta. Em peso, as toranjas fornecem mais ácido cítrico do que laranjas, mas menos de limões ou limões.

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Conteúdo de ácido cítrico

O suco de toranja contém cerca de 25 gramas de ácido cítrico por litro, ou 1 000 gramas de suco, de acordo com um estudo publicado no "Journal of Endourology" em Março de 2008. Cada pequena toranja contém cerca de 182 gramas de suco, o que significa que tem aproximadamente 5 gramas de ácido cítrico. Uma toranja média tem cerca de 233 gramas de suco, por isso fornece aproximadamente 6 gramas de ácido cítrico e uma toranja grande contém cerca de 302 gramas de suco e fornece aproximadamente 8 gramas de ácido cítrico.