Colágeno hidrolisado para perda de peso

O hidrosilato de colágeno, ou colágeno hidrolisado, é uma forma de colágeno que você pode ter encontrado como ingrediente em gelatina, cápsulas de remédios e outros alimentos. O colágeno é uma proteína derivada dos ossos e da cartilagem de certos animais. De acordo com Brigham and Women's Hospital, o colágeno hidrolisado é criado por desengorduramento de um osso, pulverização ou moagem, embebendo em ácido clorídrico e depois em hidróxido de sódio e desidratando-o. O pó que permanece deste processo pode ser usado para produzir gelatina. Colágeno hidrolisado tornou-se um ingrediente proeminente em alguns produtos de perda de peso. Consulte o seu médico antes de tomar este ou qualquer produto dietético.

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História

O colágeno tem sido usado na fabricação de gelatina e por vários outros usos culinários por mais de 100 anos, relatórios do Brigham and Women's Hospital. O primeiro produto comercial de gelatina nos Estados Unidos foi a gelatina Knox, que foi introduzida nos anos 1800. Produtos como Jell-O, que vieram ao mercado alguns anos depois, também usam colágeno hidrolisado e continua a ser usado em uma variedade de produtos alimentares hoje.

Perda de peso e músculo

O colágeno hidrolisado é usado em alguns tipos de produtos de perda de peso, particularmente aqueles que vêm na forma de bebida e dizem que funcionam "enquanto você dorme". De acordo com o Brigham and Women's Hospital, o colágeno hidrolizado também é pensado para aliviar a dor nas articulações associada à artrite. Além disso, alguns comerciantes de produtos de perda de peso de colágeno afirmam que pode aumentar a massa muscular magra e promover a queima de gordura. Brigham e Women's hospital observa que esta afirmação não foi cientificamente comprovada.

Estudo

De acordo com um estudo citado no site "Nutrition Advisor", um produto de colágeno hidrolisado mostrou eficácia na redução do peso de 50 pessoas com excesso de peso. De acordo com o estudo, que foi liderado por Joel B. Lao, do Office of Product Research da Essentially Yours Industries, descobriu que uma colher de sopa diária de um produto de hidrosolato de colágeno produziu uma perda média de peso de 10 libras em três meses. A dieta não era obrigada a exercer. Vale ressaltar que a Essentially Yours Industries Corp., que patrocinou o estudo, também é fabricante do produto de colágeno utilizado. Estudos adicionais são necessários para confirmar esses resultados.

Exercício

Embora os produtos de perda de peso de colágeno hidrolisados ​​geralmente afirmem aumentar o músculo magra, o estudo acima mencionado não incentivou o exercício. O exercício é essencial para a construção muscular. Embora o colágeno possa ter a capacidade de fortalecer o tecido conjuntivo no corpo, não há evidências de que a ingestão de colágeno possa promover a construção muscular. Fale com seu médico sobre a melhor maneira de aumentar seu músculo magra.

Considerações

Como o colágeno hidrolisado é feito de osso bovino ou marinho ou cartilagem, um produto de perda de peso de colágeno não é apropriado para pessoas com dieta vegetariana ou alérgicas aos mariscos. Além disso, tem havido preocupações sobre a segurança de alguns produtos derivados de colágeno bovino à luz de doenças de gado, como a doença de vaca louca.