Calorias em vegetais
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Aromática e quente, uma tigela fumegante de vegetais pho faz um almoço saudável e calmante em um dia frio. Enquanto esta sopa de macarrão vietnamita é relativamente baixa em calorias - graças à base de caldo e ingredientes magros - você ainda precisa assistir os tamanhos das porções. Algumas porções de restaurantes gigantes podem colocar uma pressão sobre a sua dieta, então fique com uma tigela média ou tire a metade da sua refeição se não conseguir evitar uma porção de grandes dimensões.
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Contagem de calorias
No restaurante típico vietnamita, uma tigela média de vegetais com tofu pode conter entre 400 e 510 calorias. Se você está fazendo seu próprio pho, um sexto de uma receita que usa 1/2 libra de macarrão e o mesmo peso de tofu, juntamente com caldo e uma variedade de vegetais, contém cerca de 290 calorias. Este é provavelmente um serviço menor do que você encontrará na maioria dos restaurantes, no entanto.
