Efeitos colaterais de comer frutos do mar cru

Os frutos do mar e os peixes podem ser parte de uma dieta saudável e equilibrada. O marisco é baixo em gorduras saturadas, rico em vitaminas B e uma boa fonte de proteína e ferro. Mariscos e peixes podem incluir salmão, peixe branco, atum, arenque, trutas, mexilhões, ostras, caranguejo, camarão, vieiras, amêijoas, bacalhau e lagosta. Quando cozinhado corretamente, o marisco é uma boa escolha dietética. No entanto, comer frutos do mar cru ou pouco cozidos pode representar potenciais efeitos colaterais e problemas de saúde.

Vídeo do dia

Deficiência de tiamina

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Envenenamento alimentar

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mulher com intoxicação alimentar na cama. Comendo peixe cru ou ostras podem contribuir para a intoxicação alimentar. A intoxicação alimentar ocorre quando você consome toxinas, bactérias ou vírus de água ou alimentos que contém essas substâncias nocivas. Os sintomas de intoxicação alimentar incluem náuseas, diarréia, cólicas abdominais, dor de cabeça, fraqueza e náuseas e vômitos.

Hepatite

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cozinhar peixe na grelha Foto: AlexRaths / iStock / Getty Images

A hepatite viral ocorre quando o fígado se torna inflamado. Uma possível causa de hepatite é a contaminação por uma fonte de água ou alimento. O Centro Médico da Universidade de Maryland recomenda que você evite comer peixes e mariscos crus ou mal cozidos, especialmente quando viaja, a fim de reduzir seu risco de contaminação com o vírus da hepatite.