Guia do Vegan para um delicioso (e saudável) Dia de Ação de Graças

Este ano estou celebrando meu primeiro Dia de Ação de Graças como vegano, e tenho que admitir, estou muito empolgado com isso. Sim, estou ciente de que o Dia de Ação de Graças vegano não é levado tão a sério pelo público mainstream - as pessoas há muito zombaram dele, fazendo piadas com tema de Tofurky e insinuando que o molho de cranberry é a única coisa que um vegano pode comer no Dia de Ação de Graças. Se a sua família não adquire o estilo de vida baseado em plantas, levar o veganismo para casa para o jantar pode, muitas vezes, trazer para casa um outro significativo que ele não gosta ou não entende.

Mas, assim como o amor verdadeiro, não há nada que possa se interpor entre uma visão vegana e sua visão ética e consciente da saúde. Especialmente quando o Dia de Ação de Graças vegano pode realmente ser isto delicioso.

Quer você esteja em um relacionamento de longo prazo com o veganismo ou apenas com um flerte casual, essas nove receitas tradicionais baseadas em vegetais irão lhe surpreender. Temos purê de batatas, caçarola de feijão verde, legumes assados, torta de abóbora e até mesmo recheio e molho - e é tudo 100% à base de plantas, totalmente delicioso e bom para você (bem, alguns deles, pelo menos).

Procurando por receitas veganas de Ação de Graças que até os carnívoros vão adorar? Continue rolando por nove versões veganas de suas receitas favoritas de Ação de Graças!

Bolo de carne de grão de bico

Sua família pode não entender o conceito de Ação de Graças sem peru ainda, mas nós garantimos que este bolo de carne da Connoisseurus Veg é um substituto delicioso. Grão de bico torrado e um delicioso esmalte de bordo tornam este prato principal saudável, rico em proteínas e festivo.

Os únicos ingredientes especiais necessários são o molho vegano inglês e o fumo líquido, mas ambos estão disponíveis na Amazon.

Encontre a receita completa aqui!

Molho de Cranberry Jalapeño-Laranja

A maior parte do molho de cranberry já é vegano, mas esta versão apimentada e saborosa do Fat Free Vegan mostra o quanto você pode se divertir com os alimentos vegetais. Pimentas jalapeño frescas dão à receita um zing único. Além disso, contém um ingrediente chamado capsaicina, que é um anti-inflamatório e indicado para ajudar na perda de peso, especialmente na área da barriga.

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Cozido de feijão verde

Este fresco, baseado em plantas assumir um prato clássico coloca vassoura de feijão verde da vovó a vergonha. (Desculpe, vovó. É verdade!)

Em vez de creme enlatado de sopa de cogumelos e processado francês, cebola frita, esta receita oferece maneiras simples de fazer as duas a partir do zero. O leite de soja é um substituto rico e saudável para o creme - prometemos que ninguém será capaz de dizer a diferença!

Vá até Oh My Veggies para a receita completa.

Assado de abóbora e couve de Bruxelas com romã

Impressione seus colegas convidados com este belo prato de Robust Recipes. Esta combinação de legumes e romã de outono não é apenas o prato perfeito de Ação de Graças, mas também tem uma miríade de benefícios para a saúde. Em primeiro lugar, o equilíbrio de sabor cremoso, crocante, azedo, salgado e doce é de morrer. Mas, além disso, a abóbora contém toneladas de nutrientes, como fibra dietética, vitamina B6, que fortalece o sistema imunológico e 437% das necessidades diárias de vitamina A. A romã também é surpreendente para a sua saúde, pele e cabelo, graças à sua alta concentração de antioxidantes polifenóis.

Rolinhos De Jantar Macios

Manteiga vegana, como o Earth Balance Buttery Sticks (US $ 5), é a chave para esses pãezinhos de dar água na boca. Eles não são exatamente o prato mais nutritivo na mesa, mas lembre-se, os carboidratos com moderação não o matam, especialmente no Dia de Ação de Graças.

Clique para Oh She Glows para aprender a fazer esta receita surpreendentemente simples.

Recheio de Pão de Fermento

Este recheio salgado tem o exterior crocante e o tenro dentro de você procura com recheio; Além disso, tem muito sabor, você não vai sentir que está perdendo nada. "A cebola, o alho, os cogumelos e o aipo dão a textura clássica e o sabor que todos nós amamos", diz o criador da receita, Vegan Huggs. "O aroma e sabor de alecrim, tomilho, sálvia e salsa farão você se sentir em casa."

Clique aqui para descobrir como fazer isso!

"O melhor maldito vegan Mashes Batatas"

Você acha que o bom purê de batatas vegan seria impossível, mas essa simples receita da Minimalist Baker é absolutamente perfeita. Tudo que você precisa é de seis ingredientes simples: batatas de ouro Yukon, manteiga vegana, alho assado, sal marinho, pimenta e cebolinha. (Receita completa aqui.)

Molho vegan fácil

Sim, até o molho pode ser feito vegano. Esta receita simples da Tablespoon usa caldo de legumes e substitutos saborosos como pasta de miso e molho de soja para produzir um molho à base de plantas impressionantemente saboroso.

Torta de abóbora vegan simples

Esta torta de abóbora clássica fará com que todos em sua mesa de Ação de Graças queiram se tornar veganos. O segredo para torná-lo cremoso e rico é o bom e velho leite de coco. Mas, é claro, a melhor parte da torta de abóbora é aquele sabor picante de outono, que é naturalmente vegano. Tudo que você precisa é purê de abóbora de uma lata, torta de abóbora, canela e açúcar mascavo.

Clique para não gosto de frango para o resto!

Imagem de abertura: Oh ela brilha

Esta história foi originalmente publicada em uma data anterior.