Nutricionistas dizem que essa é a fruta mais saudável (e não é o que pensamos)
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Maçãs, bananas e melancia podem parecer lanches saudáveis, mas muitos nutricionistas recomendam que permaneçamos cautelosos em relação ao consumo de frutas. "A fruta doce é carregada de açúcar", diz Kelly LeVeque, nutricionista e guru da saúde de Byrdie. "Frutose efetivamente armazena como gordura e glicose que pode afetar negativamente a regulação de açúcar no sangue." Não parece tão saudável.
Dito isso, como a filosofia de cada nutricionista é um pouco diferente, não há uma resposta conclusiva para a pergunta: "A fruta é saudável?" No entanto, existe uma fruta que especialistas em nutrição de todos os antecedentes podem concordar. No mês passado, pedimos a um grupo de 17 nutricionistas diferentes para citar os três alimentos mais saudáveis do mundo e fazer uma referência cruzada de suas respostas. (Sem surpresa, abacate e folhas verdes superaram a maioria das listas.) Apesar de qualquer debate sobre quanto frutose uma pessoa deve consumir, a maioria nutricionistas chamou a seguinte fruta como uma das maiores usinas de nutrientes do mundo: os mirtilos. Continue rolando para saber porque essa fruta é um dos alimentos mais saudáveis que você pode comer.
P: Por que os nutricionistas estão tão apaixonados por blueberries?
Todos nós temos uma idéia vaga de que os mirtilos são ricos em antioxidantes, mas o que exatamente isso significa para a nossa saúde? "[Os mirtilos contêm] pelo menos 15 tipos diferentes de … potentes antioxidantes que protegem praticamente todos os sistemas do corpo", diz a nutricionista Michelle Babb, autora do livro. Comer Anti-Inflamatório Made Easy. "Antioxidantes protegem contra danos às células, tecidos e músculos e são importante para a saúde cardiovascular, a saúde do cérebro e a recuperação de exercícios.'
"Se você vai adicionar uma fruta à sua dieta, faça blueberries", concorda Frida Harju, nutricionista da Lifesum. "Eles foram rotulados como um superalimento devido a seus altos níveis de polifenóis, compostos antioxidantes e anti-inflamatórios que … Ajudar a combater a perda de memória e melhorar o seu humor.'
Para não mencionar mirtilos são excelentes para perda de peso - "mesmo como parte de uma dieta pobre em carboidratos", diz Colette Heimowitz, vice-presidente de nutrição e educação da Atkins Nutritionals. Ao contrário de algumas outras frutas, os blueberries mostraram melhorar os níveis de glicose e insulina nas pessoas", diz Heimowitz. Além disso, eles são baixos em calorias, mas são ricos em fibra e sabor.Você teria dificuldade em encontrar uma nutricionista que não esteja apaixonada por elas.
Colher os benefícios por lanches em alguns mirtilos secos, como os abaixo.
