Vitaminas em frango
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A frango é um alimento versátil rico em proteínas de alta qualidade. Você pode cozinhar muitas maneiras, combinado com uma grande variedade de ervas e especiarias. O frango é um saboroso e delicioso alimento rico em nutrientes. As aves de capoeira sem pele, como a galinha, são menores no total e gorduras saturadas do que a maioria da carne bovina. Está disponível durante todo o ano e é uma boa fonte de várias vitaminas do grupo B, incluindo a niacina ou vitamina B3, ácido pantotênico ou vitamina B5 e vitamina B6.
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Vitamina B3
Peito de frango cozido é uma excelente fonte de vitamina B3 ou niacina. A 4 oz. A porção fornece 14. 41mg, atingindo 72 por cento do valor diário recomendado, ou DV, para este nutriente. De acordo com o Instituto Linus Pauling para Pesquisa de Micronutrientes, a niacina é necessária para o metabolismo energético, particularmente para converter carboidratos em energia que as células podem usar. Outras funções da niacina incluem a produção de colesterol e ácidos graxos.
Vitamina B5
A vitamina B5 ou o ácido pantotênico também são encontrados em frango. A 4 oz. Porção de peito de frango cozido fornece 1. 06 mg, ou 10. 6 por cento do DV para este nutriente. De acordo com o site NutriStrategy, o ácido pantotênico ajuda ao metabolismo energético, como a maioria das vitaminas B, ajudando a transformar carboidratos e gorduras em energia utilizável para as células do corpo. Outras funções deste nutriente essencial incluem o suporte do funcionamento adequado das glândulas adrenais, garantindo uma produção adequada de gorduras saudáveis em suas células e contribuindo para o cabelo, a pele e as unhas saudáveis.
Vitamina B6
Frango e aves em geral é uma das melhores fontes de alimentos desta importante vitamina. A 4 oz. O fornecimento de peito de frango assado proporciona aproximadamente 0. 64mg, ou 32 por cento do DV para este nutriente. A vitamina B6 desempenha muitas funções importantes no corpo humano. É necessário para a síntese de neurotransmissores, mensageiros químicos no cérebro, bem como para formar glóbulos vermelhos. A vitamina B6 é essencial para converter energia armazenada, na forma de glicogênio no fígado e músculos para glicose para energia prontamente disponível. Além disso, a vitamina B6 ajuda a quebrar proteínas e suporta um sistema nervoso saudável, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde.
