Vegetais Pad Thai Calories

Pad Thai é um prato de macarrão com agitação rápida vendido em pequenos restaurantes e carrinhos de rua em toda a Tailândia. É um bom prato vegetariano, pois você pode substituir molho de soja pelo molho de peixe e adicionar tofu para proteína, em vez de camarão ou frango.

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Vegetable Pad Thai Calories

Uma receita típica para Pad Thai chama para 8 oz. de macarrão de arroz e 1/2 limão, 1 ovo, 4 colheres de chá. molho de peixe, 3 dentes de alho, 1/2 colher de chá. pimentão, 1 chalote, 2 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa. tamarindo ou vinagre, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 1/3 xícara de tofu firme, 1. 5 xícaras de cebolinha chinesa, 2 colheres de sopa. amendoim, 1 1/3 de copos de grãos e 1 colher de sopa. nabo em conserva.

De acordo com o banco de dados de nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA, juntando todos os ingredientes e dividindo por quatro, esta sopa tem 238 calorias em cada uma de 4 porções, 11 g de gordura, 29 g de carboidratos e 7 g proteína.

Restaurant Pad Thai

Pad Thai servido em restaurantes pode não ser tão saudável quanto o pad caseiro Thai. Um restaurante que serve de vegetais Pad Thai pode ter 800 calorias, 32 g de proteína, 19 g de gordura e 2, 505 mg de sódio por porção, de acordo com o Instituto de Tecnologia de Rochester.

Considerações

Os restaurantes geralmente servem porções maiores do que você faria em casa, e eles usam mais óleo e temperos, incluindo sal, para tornar a comida mais rica e mais atraente. Para controlar calorias quando você come vegetais pad Thai em um restaurante, coma apenas metade da quantidade atendida e peça ao restaurante que use menos óleo quando fritar os ingredientes.