Uma dieta de atum e arroz

O livro, "Alimentos que prejudicam os alimentos que curam", diz que arroz e atum são dois alimentos básicos que podem ser incluídos em uma dieta saudável. Uma dieta bem equilibrada fornece proteínas, carboidratos e gorduras alimentares. O arroz é sua principal fonte de carboidratos, enquanto o atum fornece proteínas e gorduras saudáveis. Arroz e atum também fornecem vitaminas e minerais essenciais.

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Nutrição em atum

O atum é uma excelente fonte de potássio, selênio, vitamina B-12 e proteína. Além disso, tem vestígios de niacina e fósforo. Uma porção típica de atum contém aproximadamente 180 calorias, 30 g de proteína e menos de 6 g de gordura. A gordura primária encontrada no atum é os ácidos graxos ômega-3. De acordo com The Reader's Digest Association, o atum mostrou ser muito benéfico na proteção contra doenças cardíacas, doença de Alzheimer e certos tipos de câncer.

Função de ácidos graxos ômega-3

Os ácidos gordos omega-3 são considerados gorduras boas e são recomendados para incluir na sua dieta. Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de gordura poliinsaturada que ajuda a prevenir problemas de saúde como alergias, depressão, dor nas articulações, fadiga e baixa concentração. A Universidade da Califórnia em Berkeley acredita que os ácidos graxos essenciais no atum desempenham um papel na prevenção de doenças cardiovasculares, reduzindo a inflamação e mantendo o sangue da coagulação. Além disso, os ácidos graxos ômega-3 são necessários para o desenvolvimento cerebral e nervoso.

Perigos de atum

Existem algumas preocupações de segurança em relação ao consumo de atum. O atum corre o risco de ser contaminado por produtos químicos como mercúrio, pesticidas e toxinas produzidas pelo peixe. Em "The Encyclopedia of Healing Foods", o atum também é considerado contaminado por bactérias, vírus e parasitas. Por esse motivo, recomenda-se que você não consome mais de duas porções de peixe por semana.

Benefícios do arroz

O arroz é um grão versátil. As variedades mais populares incluem Arborio, basmati, arroz doce, jasmim, arroz vermelho butanês e arroz proibido. De acordo com "The Encyclopedia of Healing Foods", o nutricionista nutricional Michael Murray afirma que o arroz trata problemas digestivos, menopausa e colesterol. O arroz é uma fonte de carboidratos. Os carboidratos são necessários na sua dieta porque é sua principal fonte de energia e é necessário para alimentar funções corporais, como a digestão.

Considerações para Arroz

O arroz branco é o arroz mais processado, o que significa que o farelo, germe e nutrientes foram removidos. De acordo com Michael Murray, o arroz integral é mais nutritivo no que diz respeito às vitaminas, minerais e calorias. O arroz integral é uma excelente fonte de vitaminas B-1, B-2, B-3 e B-6. Os minerais no arroz incluem manganês, ferro, selênio, magnésio e fósforo.Também contém uma maior proteína e teor de fibra.