Efeitos secundários de sucralose e aspartame

Gerenciando seu peso e escolhendo os melhores alimentos nem sempre andam de mãos dadas. Enquanto adoçantes artificiais estiveram no mercado há décadas, sua segurança foi questionada. Sucralose e aspartame são ambos aprovados pela U. S. Food and Drug Administration como aditivos alimentares, mas a agência não pode garantir total segurança em todos os usuários. Superar os benefícios e os riscos potenciais antes de usar esses edulcorantes em uma base regular.

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Avaliar os benefícios doces

Sucralose e aspartame são edulcorantes artificiais feitos com a ajuda de processamento químico. Também denominados substitutos de açúcar, estes edulcorantes estão disponíveis na loja para uso doméstico. O aspartame é usado em refrigerantes dietéticos e a sucralose pode estar presente em doces, gelatina e sucos processados. De acordo com o MedlinePlus, a sucralose é 600 vezes mais doce que o açúcar de mesa, enquanto o aspartame é 220 vezes mais doce. Ao contrário do açúcar, os adoçantes artificiais são livres de calorias, o que pode ser um prazer se você estiver observando seu peso. Os substitutos do açúcar também não levam ao uso de dentes ou espetadas no açúcar no sangue.

Sintomas desagradáveis ​​após o uso

Antes de aprovar a sucralose e o aspartame à venda no mercado da U. S., a FDA avaliou os estudos sobre eles para rever os efeitos colaterais potenciais, que eram escassos. No entanto, isso não significa que os edulcorantes sejam 100 por cento livres de efeitos colaterais. Se você estiver acostumado a comer açúcar de mesa, você pode experimentar sintomas gastrointestinais, como inchaço e diarréia, depois de fazer a troca de substitutos do açúcar. Os edulcorantes artificiais também podem causar dores de cabeça e mudanças de humor. Gradualmente, faça a troca de sucralose ou aspartame para minimizar esses efeitos colaterais.

Desafios de perda de peso

Muitos usuários de açúcar fazem o interruptor para aspartame ou sucralose em um esforço para cortar calorias. A ironia é que as substâncias podem fazer você ganhar peso. Susan Swithers, uma professora de ciências psicológicas da Universidade de Purdue, diz à NPR sua teoria de que os substitutos do açúcar podem enganar o corpo para pensar que você realmente está consumindo açúcar. Isso pode levar a alterações hormonais e metabólicas que podem dificultar a perda de peso. Além disso, você pode acabar implorando açúcares reais e tende a satisfazer mais do que você teria sem comer edulcorantes, levando ao ganho de peso.

The Cancer Debate

O aspartame, elaborado a partir dos aminoácidos ácido aspártico e fenilalanina, foi originalmente aprovado pela FDA em 1981. Desde então, tem havido preocupações com a ameaça de câncer. Os críticos afirmam que o consumo a longo prazo pode aumentar o risco de câncer cerebral, bem como leucemia e linfoma. No entanto, o Instituto Nacional do Câncer diz que os estudos são muito inconsistentes e as evidências também não possuem provas de tais alegações.Sucralose não faz parte do debate sobre câncer. Você não deve usar aspartame se tiver fenilcetonúria porque as condições impede seu corpo de quebrar a fenilalanina corretamente.