Pó de proteína de soja Dados nutricionais

O pó de proteína de soja é feito removendo grande parte da gordura e carboidratos de soja seca e moída. O resultado é um suplemento rico em proteínas popular entre os fisiculturistas e outros atletas de desempenho. Muitas marcas de pós de proteína de soja são enriquecidas com outros nutrientes. No entanto, os seguintes fatos nutricionais são para proteínas simples e não enriquecidas em pó. Consulte o seu médico antes de iniciar qualquer regime de suplementação.

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Tamanho da dose e calorias

O Departamento de Agricultura dos EUA lista informações nutricionais com base em uma porção de 1 onça de proteína de soja em pó. Isso geralmente é misturado com água ou outra bebida, ou polvilhado como cobertura em outros alimentos. Uma onça de proteína de soja contém 95 calorias. Oito dessas calorias provêm de gordura, mais oito provêm de carboidratos. As restantes 78 calorias são proteínas.

Perfil de gordura

Uma porção de proteína de soja em pó, cerca de 28 gramas, contém 0,9 g de gordura total. Isso divide-se em 0,1 g de gorduras saturadas não saudáveis ​​e 0,8 g de gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração. A proporção de gorduras boas a gorduras é o fator mais importante quando se considera o teor de gordura de um determinado alimento, o nutricionista da Harvard Walter Willett escreve em seu livro "Comer, beber e ser saudável".

Carboidratos

Uma porção de proteína de soja contém 2,1 g de carboidratos, divididos entre 1,6 g de fibra dietética e 0,5 g de carboidratos complexos. A fibra dietética ajuda o processo de limpeza natural do seu corpo e contribui para a saúde da dieta e da circulação. Os carboidratos complexos fornecem energia constante ao longo do tempo, uma característica útil em um suplemento para atletas.

Proteínas

A proteína é, talvez sem surpresa, o principal contributo da proteína de soja em pó. Uma porção contém 22. 6 g de proteína, quase metade de suas necessidades diárias em cada onça. Ao contrário da maioria das proteínas vegetais, a proteína de soja está completa: contém todos os aminoácidos que seu corpo precisa para construir e manter músculos.

Conteúdo de vitamina

O pó de proteína de soja contém 12 por cento da ingestão diária recomendada de folato e entre 1 e 3 por cento dos seus requisitos de tiamina, riboflavina, niacina e vitamina B6. O treinador de fitness com sede em Oregon, Ben Cohn, recomenda tomar proteína em pó com um suplemento de vitamina C. A vitamina C é vital para a recuperação e o crescimento que acompanham o treinamento atlético agressivo.

Conteúdo mineral

Uma porção de proteína de soja fornece cerca de um quarto de suas necessidades diárias de cobre, fósforo, ferro e manganês. Contém entre 1 e 8 por cento dos seus requisitos de cálcio, magnésio, potássio e zinco. No entanto, isso ocorre com o custo de 281 mg de sódio por porção, cerca de 12% da sua dose diária.