Tabagismo e níveis de ferro

Os efeitos adversos do tabagismo nos pulmões são bem conhecidos. Mas se você é um fumante regular, você também pode estar interferindo na capacidade do seu corpo de absorver nutrientes vitais. Para mulheres, especialmente, fumar pode interferir com a absorção de ferro dietético, causando uma condição conhecida como anemia ferropriva que pode ser prejudicial para você e seus fígados.

Vídeo do dia

Papel do ferro dietético

O ferro desempenha um papel vital em muitas funções metabólicas, mas talvez o mais importante seja como catalisador na síntese de hemoglobina. A proteína hemoglobina é um componente dos glóbulos vermelhos. À medida que o sangue circula, o oxigênio se liga à hemoglobina nos pulmões e é levado para células em todo o corpo. Quando a produção de hemoglobina é prejudicada, a entrega de oxigênio é comprometida.

Necessidades de mulheres e ferro

Para mulheres em idade fértil, a síntese de hemoglobina é especialmente importante porque as mulheres perdem glóbulos vermelhos através da menstruação. A dieta e o consumo restrito de alimentos ricos em ferro podem agravar o problema. A anemia ferropriva manifesta-se como letargia, fadiga, dores de cabeça, tonturas e extremidades frias devido à má circulação. As mulheres grávidas que fumam roubam seus filhos não nascidos de oxigênio através de uma absorção restrita nos pulmões e hemoglobina inadequada no sangue. O parto prematuro, o baixo peso ao nascer, o nascimento fetal e a síndrome da morte súbita infantil estão todos ligados à administração inadequada de oxigênio ao feto durante a gravidez.

Vitamina C e Absorção de Ferro

A vitamina C desempenha um papel vital na absorção de ferro. Mesmo que a ingestão de ferro na dieta seja suficiente, baixos níveis de vitamina C podem restringir a quantidade de ferro que o corpo pode usar. Fumar rouba o corpo desta poderosa vitamina antioxidante. Para cada cigarro fumado, cerca de 25 mg de vitamina C são destruídos, o equivalente a uma laranja. Um fumante típico que consuma 20 ou mais cigarros por dia terá dificuldade em consumir quantidades adequadas de vitamina C através de dieta isolada.

Fontes de ferro dietético

O ferro é encontrado em uma variedade de alimentos, mas algumas fontes são mais facilmente absorvidas do que outras. O ferro Heme, encontrado em carne vermelha, peixe e aves, é mais facilmente assimilado, enquanto fontes não-heme como fontes de plantas e produtos lácteos podem exigir níveis mais elevados de vitamina C para facilitar a absorção. Carnes vermelhas, folhas, vegetais verdes, aves, ovos e mariscos são todas boas fontes de ferro dietético.

Suplemento de ferro e vitamina C

O suplemento de ferro pode ser para que os fumantes não possam satisfazer os requisitos diários através da dieta. Se os sintomas de anemia começam a se manifestar ou se você é um fumante feminino em idade fértil, consulte seu médico sobre suplementos de ferro e vitamina C. As mães grávidas ou lactantes que fumam estão em maior risco de deficiência de ferro e devem procurar aconselhamento nutricional sobre dieta e suplementação.