Informação nutricional para Bourbon
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Bourbon é um tipo de whisky, uma bebida alcoólica destilada, feita pela primeira vez e conectada historicamente ao Bourbon County, no Kentucky. Como fonte de nutrição, Bourbon tem pouco valor, não contendo vitaminas, minerais, proteínas, gorduras ou carboidratos. A bebida, no entanto, contém quantidades substanciais de álcool etílico, que possui algum valor calórico.
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Padrões
De acordo com os Padrões Federais de Identidade para Espíritos Destilados, o whisky Bourbon deve ser fabricado nos Estados Unidos a partir de uma combinação de grãos que devem ser pelo menos 51 por cento de milho. Bourbon não pode conter corantes ou aromas. Deve ser envelhecido em novos barris de carvalho carbonizado não superiores a 125 provas, ou 62. 5 por cento de álcool. Bourbon que é anunciado como "whisky de Bourbon direto" deve ser envelhecido por pelo menos dois anos. Bourbon só pode ser vendido com 80 provas, ou 40 por cento de álcool ou mais em volume.
Conteúdo
Um jigger de whisky Bourbon contém cerca de 42g, conforme indicado pelo Banco de Dados Nutrientes USDA. Esta dose detém cerca de 15g de álcool, em média. Não há quantidades apreciáveis de carboidratos, proteínas ou gorduras no whisky Bourbon. A porção restante desta porção consiste em cerca de 27g de água.
Calorias
Existem cerca de 105 calorias em uma porção de 1-jigger de Bourbon. Todas essas calorias vêm de álcool sozinho, sem calorias derivadas de carboidratos, gorduras ou proteínas. Um único jigger de Bourbon pode satisfazer 5 por cento da ingestão calórica diária necessária para o adulto médio.
Nutrientes
De acordo com o banco de dados de nutrientes USDA, não há quantidades apreciáveis de vitaminas ou minerais no whisky Bourbon. Além disso, Bourbon não é uma fonte significativa de fibra dietética.
Álcool
Enquanto o álcool dentro de Bourbon tem algum valor alimentar, devido às calorias que contém, também é um poderoso remédio que altera o humor. O álcool afeta o sistema nervoso central, prejudica o julgamento, percepção, controle emocional, coordenação muscular e visual e tempo de reação quando tomado em quantidades suficientes. Quantidades excessivas de álcool podem resultar em coma ou até mesmo a morte.
