De Vitaminas B-Complex

A família de vitaminas do complexo B contém 8 das 13 vitaminas essenciais necessárias para uma boa saúde. As vitaminas B fazem de tudo, ajudando o metabolismo corporal dos alimentos a ajudar suas funções celulares e imunológicas. Muitas vitaminas B estão disponíveis em peixes, aves, carne, ovos, produtos lácteos, vegetais verdes de folhas, feijões, ervilhas e pães ou cereais enriquecidos. A maioria das vitaminas B são solúveis em água, então elas deixam facilmente o corpo e devem ser reabastecidas com freqüência.

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Vitamina B-1: Tiamina

A tiamina desempenha um papel na absorção e conversão do corpo de alimentos contendo carboidratos, em particular para o coração, músculos e sistema nervoso. Uma deficiência de tiamina pode causar fraqueza, fadiga, psicose e danos nos nervos. A deficiência de tiamina também causa beriberi, e em alcoólatras causa tanto síndromes de Korsakov quanto de Wernicke.

Vitamina B-2: Riboflavina

A principal importância da riboflavina é ajudar o corpo com crescimento e desenvolvimento de glóbulos vermelhos e na conversão de energia de carboidratos. A deficiência de riboflavina é incomum nos Estados Unidos. Esta vitamina é destruída pela exposição à luz.

Vitamina B-3: Niacina

Niacina, também conhecida como ácido nicotínico, ajuda principalmente com digestão, pele e nervos. Nozes e legumes contêm essa vitamina, assim como outros alimentos ricos em vitamina B. A deficiência de niacina causa pellegra, pele inflamada, problemas digestivos e dificuldade mental. Muito danos ao fígado e provoca úlceras pépticas e erupções cutâneas.

Vitaminas B-5 e B-7: Ácido pantotênico e Biotina

Tanto o ácido pantotênico como a biotina ajudam no crescimento e no metabolismo. Eles estão presentes em leveduras, brócolis, repolho e batatas brancas e doces, além dos outros alimentos de vitamina B.

Vitamina B-6: Piridoxina

A piridoxina contém mais de 100 enzimas necessárias para o metabolismo saudável das proteínas. O B-6 é extremamente importante para o funcionamento de muitos sistemas corporais, incluindo a produção de glóbulos vermelhos, o sistema nervoso e imunológico, o crescimento celular, oxigenação, neurotransmissores e regulação do açúcar no sangue. Sua deficiência causa menor resposta imune e anemia. Como suplemento, a vitamina B-6 pode ajudar os alcoólatras que sofrem de neuropatia periférica.

Vitamina B-9: Folato

Folato, ou ácido fólico, é uma vitamina B multifuncional porque ajuda o corpo a criar proteínas, glóbulos vermelhos e DNA necessários. Tomada de gravidez, ajuda a prevenir defeitos congênitos. A deficiência de folato causa diarréia, cabelos grisalhos, úlceras na boca, úlceras pépticas, mau crescimento, inchaço da língua e anemia. Além dos outros alimentos B, o folato está presente no fígado, citrinos e mariscos.

Vitamina B-12: Cobalamin

Cobalamina ajuda com o metabolismo, a produção de células sanguíneas e ajuda a manter a função nervosa saudável.As pessoas que comem uma dieta vegetariana ou vegana rigorosa precisam complementar suas dietas com cobalamina. A deficiência causa entorpecimento nos braços e pernas, fraqueza e perda de equilíbrio. Ao contrário da maioria das vitaminas do complexo B, você pode armazenar vitamina B-12 em seu fígado para uso no futuro.