É Manteiga de caju saudável?

A manteiga de caju é uma propagação naturalmente doce feita de castanha de caju. Você pode usá-lo em torradas ou como ingrediente em batatas fritas ou assadas. Quando comido com moderação, a manteiga de caju é uma adição saudável a qualquer dieta.

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Nutrientes

A manteiga de caju contém 3 g de proteína por 1 colher de sopa. servindo. Oferece 4 por cento do subsídio alimentar recomendado para o ferro e 1 por cento para o cálcio. Também possui 18% da RDA para cobre e 10% para o magnésio. Ambos os minerais ajudam na saúde dos ossos, músculos e articulações. A manteiga de caju é também uma fonte de riboflavina, tiamina, niacina e vitamina E.

Gorduras saudáveis ​​

Setenta e cinco por cento da gordura na manteiga de caju é o ácido oleico, o tipo de gordura insaturada saudável no coração encontrada no azeite. Substituir gorduras insaturadas por gorduras saturadas encontradas em produtos de origem animal e óleos tropicais podem ajudar a melhorar seus níveis de colesterol, observa a American Heart Association.

Potencial

O consumo regular de produtos de nozes e nozes, como a manteiga de caju, pode melhorar sua dieta geral. Pesquisadores do Oakland Research Institute relatam em uma edição de setembro de 2008 do "Journal of Nutrition" que as pessoas que comem nozes tendem a ter maiores ingestões de certos nutrientes, tais como folato, betacaroteno, vitamina K, luteína, zeaxantina, fósforo, cobre, selênio, potássio e zinco.

Considerações sobre a dieta

Uma colher de sopa de manteiga de caju contém 94 calorias e 8 g de gordura. Se você estiver em um plano de perda de peso, essas calorias podem se somar rapidamente. Mantenha suas porções apenas uma ou duas colheres de sopa por dia para se beneficiar das múltiplas vitaminas e minerais disponíveis na manteiga, mas mantenha as calorias sob controle. Consumir quantidades moderadas de nozes pode ajudá-lo a se sentir mais completo e mais satisfeito e evitar que você coma demais.

Usos

A manteiga de caju geralmente é vendida em bruto e requer refrigeração após a abertura para evitar que ela fique rançosa. A manteiga de caju geralmente não contém açúcar adicional, tornando-se uma alternativa saudável às manteigas de amendoim açucaradas. Use-o em vez de manteiga de amendoim para biscoitos ou molhos de amendoim. Adicione a manteiga de caju a um smoothie feito com bananas congeladas e leite de soja para fazer um sorvete simulado.