Como encontrar goma xantana
Índice:
A goma xantana é um pó comumente utilizado como coagulante em assado sem glúten. É recomendado principalmente por médicos e nutricionistas para pacientes que são alérgicos a trigo ou produtos lácteos; Também é recomendado para indivíduos com doença celíaca (alergias ao glúten). Além da adição de volume aos alimentos cozidos, a goma de xantano também pode ser usada para espessar o molho de salada ou os molhos. Existem maneiras fáceis de encontrá-lo e comprá-lo.
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Passo 1
Vá para um grande supermercado em sua área e procure goma xantana no corredor sem glúten. A maioria das grandes cadeias de supermercados irá transportá-lo. Se você não consegue encontrá-lo, procure-o no corredor de cozimento. Se eles não o carregam, pergunte ao serviço ao cliente se eles podem encomendá-lo e contatá-lo quando estiver pronto para retirar.
Passo 2
Visite a loja de alimentos saudáveis mais próxima. Lojas de alimentos saudáveis, como Whole Foods Market e Trader Joe's, geralmente carregam xantana gum. Eles também podem ter outras alternativas sem glúten. Se essas lojas não o carregam, eles podem levar goma de guar em vez disso, o que é muito parecido com a goma xantana. É isento de glúten e pode ser utilizado como espessante de alimentos naturais também.
Passo 3
Entre em contato com uma Igreja adventista do sétimo dia em sua área. A igreja adventista promove uma dieta vegetariana lacto-ovo para seus membros. Muitas vezes eles também têm suas próprias lojas de alimentos saudáveis perto de suas igrejas, e a maioria dessas lojas de saúde de propriedade adventista terá goma xantana em estoque. Ligue e fale com alguém na igreja e pergunte se eles podem ajudá-lo a localizar uma loja que o transporta.
Passo 4
Visite uma mercearia local do leste da Índia. Uma vez que a goma xantana é usada em muitas receitas de pastagem indiana sem glúten, você não deve ter nenhum problema em encontrá-lo lá. Mas note: geralmente eles usam chiclete de xantano que é fabricado na Índia e, como é importado, pode ser um pouco caro.
Passo 5
Ordem goma xantana diretamente online. Existem muitos sites que vendem, incluindo Amazon. com, House of Nutrition e iHerb. com. Obtenha um bom negócio, comparando os preços antes de comprar.
