Os efeitos de comer alimentos rápidos a cada dia

À medida que as pessoas gastam mais tempo trabalhando e com menos tempo de cozimento, o fast food tornou-se uma opção cada vez mais frequente. Muitas pessoas comem todas as três refeições fora de casa todos os dias, muitas vezes em estabelecimentos de fast food. Enquanto o fast food pode ser uma opção de tempo e orçamento, os efeitos do consumo de hambúrgueres e fritas padrão em uma base diária podem resultar em conseqüências não intencionais tanto para sua cintura quanto para sua saúde. Existem algumas opções nutritivas de fast food disponíveis em muitas cadeias de fast food, mas você precisa fazer algumas pesquisas para separar o saudável do prejudicial.

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Obesidade

Uma das principais conseqüências de comer comida rápida todos os dias é o consumo excessivo de calorias. A maioria das refeições "de valor" servidas com batatas fritas e refrigerantes fornecem mais de 1 000 calorias por refeição, o que é mais da metade das necessidades de calorias da pessoa média, de acordo com o USDA. Então, se você comer fast food três refeições por dia, você pode estar comendo 150% de suas necessidades diárias de calorias. O consumo de excesso de calorias a longo prazo resulta em ganho de peso e obesidade. Na verdade, o estudo CARDIA concluiu que consumir fast food mais de dois dias por semana foi fortemente associado ao aumento de peso e ao aumento do risco de obesidade. Doenças associadas à obesidade incluem síndrome metabólica, doença cardíaca, diabetes e câncer.

Pressão Arterial

Uma característica comum de muitos alimentos rápidos, mesmo com alimentos rápidos com baixas calorias, é alto teor de sal ou de sódio. Atualmente, todos, exceto um dos sanduíches de baixo teor de gordura em uma cadeia popular, tem pelo menos 60% da ingestão diária recomendada de sódio de 2, 400 mg. Muitos alimentos com baixo teor calórico e com baixo teor de gordura são frequentemente carregados com sal para torná-los melhor. Mas altos níveis de ingestão de sal podem levar à hipertensão arterial, particularmente naqueles com sensibilidade ao sódio e com sobrepeso ou obesidade, de acordo com a American Heart Association.

Doenças cardiovasculares

A comida rápida é muitas vezes também embalada com fontes de excesso de açúcar adicionado e gorduras saturadas, como maionese, queijo e refrigerante. Embora isso se traduza em excesso de calorias e ganho de peso, também pode se tornar um fator de risco independente para doenças cardiovasculares. A gordura saturada mostrou aumentar os níveis de colesterol total, enquanto a alta ingestão de açúcar pode levar a sintomas de síndrome metabólica, que incluem aumento de triglicerídeos. Os níveis elevados de triglicerídeos e colesterol são indicadores de doenças cardiovasculares e estão associados ao aumento do risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.

Diabetes

Muitas das condições de saúde mencionadas anteriormente estão relacionadas entre si e a diabetes não é diferente. O consumo excessivo de açúcar, a obesidade e a resistência à insulina relacionada à síndrome metabólica são fatores de risco significativos para o desenvolvimento de diabetes.O estudo CARDIA também demonstrou comer fast food mais do que duas vezes por semana foi fortemente associado à resistência à insulina e aumento do risco de diabetes tipo 2. E o diabetes aumenta consideravelmente seu risco de doença cardiovascular, então, quando você desenvolve uma dessas condições, é provável que você enfrente um risco maior de todas elas.

Você consegue comer comida rápida com saúde todos os dias?

Enquanto as cadeias de fast food fizeram esforços para oferecer opções baixas de calorias, baixas em gordura e baixo teor de sódio, continua a ser um desafio para determinar se esses itens de menu são realmente saudáveis. Por exemplo, alguns restaurantes de fast-food oferecem saladas em seu menu que fornecem mais calorias e gorduras do que os grandes hambúrgueres devido a grandes quantidades de queijo adicionado, frango frito e pingentes de salada de alta caloria. A melhor maneira de descobrir se uma refeição de fast food em particular é saudável é olhar para os fatos de nutrição no restaurante ou on-line. Verifique o teor de calorias, gorduras saturadas, sódio e açúcar. Se você não quiser incomodar com os números, ordene as opções que são grelhadas ou cozidas em vez de fritas. Além disso, reduza ou elimine as fontes de calorias e gorduras adicionadas, como maionese, molhos especiais, queijos ou vinhos cremosos. Finalmente, escolha opções laterais saudáveis se estiverem disponíveis, como saladas laterais ou batatas assadas.