O leite de soja contém cálcio?

A noção de que os veganos e os intolerantes à lactose não pode obter a quantidade recomendada de cálcio diário é um mito, diz a Fundação Produce for Better Health. Embora o cálcio esteja intimamente ligado ao leite e aos produtos lácteos, como o queijo e o iogurte, os alimentos à base de plantas também são ricos em cálcio. O leite de soja fortificado dá-lhe o mesmo cálcio que o leite de vaca e também é uma excelente fonte de vitamina D e proteína.

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Benefícios do cálcio

Seu corpo contém mais cálcio do que qualquer outro mineral, de acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, com 99% dos seus ossos e dentes. O cálcio também é necessário para coagulação do sangue e coração, músculos e nervos que funcionam bem. Crescer crianças e adolescentes precisam de mais cálcio do que adultos; as mulheres mais velhas também exigem maiores quantidades de cálcio. A Fundação Nacional de Osteoporose afirma que homens e mulheres adultos com menos de 50 anos necessitam de 1 000 miligramas de cálcio por dia. Os 50 e os mais velhos precisam de 1, 200 miligramas.

Leite de soja e cálcio

A Associação da Soyfoods da América do Norte afirma que o leite de soja dá leite à vaca por seu dinheiro na frente da nutrição. Uma dose de 8 pimce de leite de soja fortificado dá-lhe 30 por cento do seu valor diário. Se você não consumir leite de vaca por razões de saúde, como intolerância à lactose ou alergias, ou porque não se encaixa em uma dieta vegana, o leite de soja é sua melhor alternativa, de acordo com o Comitê Consultivo de Diretrizes Dietéticas de 2010.

Comparação do leite de vaca

Uma xícara de leite de vaca inteira também lhe dá 30 por cento do seu valor diário para o cálcio. No entanto, o leite é maior em calorias, gorduras totais - incluindo gorduras saturadas e açúcares. Uma xícara de leite integral contém 149 calorias e 8 gramas de gordura total, 5 das quais são saturadas e 12 gramas de açúcar. A mesma quantidade de leite de soja contém 109 calorias e 5 gramas de gordura total, 0. 5 das quais são saturadas e 6 gramas de açúcares.

Outros benefícios do leite da soja

Uma porção de leite de soja fortificado também é uma fonte valiosa de vitamina D, dando-lhe 30 por cento do seu DV - o mesmo que uma xícara de leite inteiro, de acordo com dados da Associação da Soyfoods da América do Norte. O leite de soja e outros alimentos de soja também são uma excelente fonte de proteína se você estiver em uma dieta restrita a laticínios. Uma xícara de leite de soja contém 7 gramas de proteína, apenas um pouco menos que o leite inteiro ou reduzido, que contém 8 gramas.

Outras dicas

Conseguir um pouco de seu cálcio a partir de leite de soja e outros alimentos ricos em minerais pode ser uma decisão saudável, diz a Harvard School of Public Health. Alimentos lácteos com alto teor de cálcio podem reduzir suas chances de osteoporose; no entanto, se você consumir demais, isso pode aumentar seu risco de câncer de próstata ou de ovário. Além disso, o presente de vitamina A em produtos lácteos também pode exercer o efeito oposto em seus ossos, tornando-os mais fracos.A escola recomenda que coma uma grande variedade de alimentos ricos em cálcio e sem leite - não apenas leite de soja fortificado, mas vegetais de folhas verdes como bok choy e couve e feijão cozido.