Calorias em ervilhas secas

Os grãos-de-bico, também conhecidos como grãos de garbanzos, foram cultivados há mais de 7 000 anos e continuam a ser uma fonte de proteína para pessoas ao redor do mundo. Os grão-de-bico secos são baratos, versáteis e são facilmente incorporados a uma dieta saudável.

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Calorias

Uma dose de 1/4 de xícara de grão-de-bico seco - um pouco mais do que 1/2 xícara cozida - fornece 182 calorias. Isso pressupõe que os grãos de bico foram cozidos em água sem adição de gordura ou outros ingredientes.

Nutrição básica

Uma dose de 1/4 de xícara de grão-de-bico seco contém 30 g de carboidratos, dos quais 9 g são devidos a fibra. Os grãos-de-bico secos também são uma boa fonte de proteína, com 10 g deste nutriente por 1/4-copo servindo. Você também receberá 3 g de gordura por porção.

Vitaminas e Minerais

Os grãos-de-bico têm uma quantidade respeitável de vitaminas e minerais. Uma dose de 1/4-cup de grão-de-bico seco fornece quase 25 por cento da recomendação diária para zinco, 15 por cento da recomendação diária de ferro e quantidades saudáveis ​​de cálcio, magnésio e vitaminas do grupo B. Eles também fornecem sua dieta com um aumento de micronutrientes, como selênio, cobre e manganês.