Calorias em Buffalo Burger
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A carne de búfalo, também chamada de carne de bisonte, pode ser usada para fazer hambúrgueres com menor teor de gordura e calorias do que carne bovina. O número exato de calorias dependerá do tipo de pão que você usa e do que você escolher. Devido à maquiagem da carne, você pode querer misturar a carne de búfalo com outros ingredientes para adicionar mais umidade e evitar cozinhar seu hambúrguer por muito tempo. Caso contrário, pode ficar muito seco. Os vegetais que liberam água quando cozidos, como cogumelos, cebolas e pimentões, podem adicionar umidade e sabor sem aumentar muito as calorias do seu hambúrguer.
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O intervalo de calorias
A porção de 3 onças de carne de búfalo moída tem 124 calorias, que é inferior às 183 calorias na mesma quantidade de 85 por cento - Carne moída. Um bolo de hambúrguer adiciona mais 117 calorias, então um hambúrguer de búfalo simples teria cerca de 241 calorias. A maioria das pessoas prefere adicionar algumas coberturas extras, e assim mais calorias, aos seus hambúrgueres. O Conselho Americano de Exercício sugere um bolo de bolo de milhois quadrado misturado com arroz selvagem, queijo defumado, maionese, molho de churrasco, mostarda, rábano e salmoura e servido em um bolo de hambúrguer de trigo integral com cebola e tomate. Este hambúrguer tem cerca de 434 calorias. Você pode fazer um hambúrguer de búfalo de mais de um quarto, mais simples, coberto com cebolas em vinagre e um molho de pimenta vermelho fumado caseiro servido em um muffin inglês por cerca de 356 calorias.
