Aqui está a verdade sobre o café à prova de balas
Índice:
- O que é café à prova de balas?
- Como funciona?
- Mas não vai beber manteiga me fazer ganhar peso e aumentar meu colesterol?
- Quão popular é isso?
- Como você faz isso?
O que é café à prova de balas?
A idéia do empreendedor do Vale do Silício, Dave Asprey, um café à prova de balas, é uma mistura de café, manteiga e óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT). A bebida faz parte de sua marca Bulletproof, que inclui mudanças no estilo de vida e produtos que prometem ajudá-lo a controlar o corpo e a bioquímica, mantendo-o saudável, elegante e feliz.
Asprey surgiu com a mistura depois de uma intensa caminhada no Tibete, onde os locais o alimentavam com chá de manteiga de iaque, uma xícara de chá cremosa feita com folhas de chá, manteiga de iaque fresca e sal. Dizem que os nômades da região bebem dezenas de xícaras de chá de manteiga de iaque por dia, pois fornecem energia calórica para a vida em altitudes extremas.
Descobrindo que a bebida é restauradora, Asprey ajustou a receita para envolver grãos de café com baixo teor de mofo (grãos de café arábica com cafeína tendem a ser mofos mais baixos), por isso é pura e livre de toxinas, como manteiga sem sal (como Kerrygold). e óleo de triglicerídeos de cadeia média (MCT), que contém uma mistura de óleos de coco e palma.
Como funciona?
A bebida cremosa e espumosa contém gorduras saudáveis que devem mantê-lo mais cheio por mais tempo, ajudá-lo a evitar colisões e desejos de açúcar, proporcionar um aumento de energia e melhorar a clareza mental. Asprey diz que depois de consumir uma xícara de café, "você não terá interesse em comida por quatro a seis horas", o que contribui para a suposta perda de peso.
O café em si é um inibidor de apetite conhecido, mas o modo como é tradicionalmente preparado envolve muitos suplementos açucarados e é frequentemente seguido por um acidente no início da tarde.
Mas não vai beber manteiga me fazer ganhar peso e aumentar meu colesterol?
Asprey diz que o tipo específico de manteiga (grama e sem sal, ou ghee) e quantidade (duas colheres de sopa no máximo, uma vez que você construa até que) irá colocar seu corpo em modo de queima de gordura para o resto do dia. Ele o compara a outras gorduras saudáveis (como o tipo de abacate e nozes), que otimizam o colesterol e não o aumentam.
Tenha em mente que café à prova de balas em si é para ser um substituto de refeição, então você só deve beber o café no café da manhã, não tê-lo ao lado de outros alimentos saudáveis.
Quão popular é isso?
Atriz e especialista em saúde natural Shailene Woodley jura por café à prova de balas, dizendo que ela começa quase todos os dias com a bebida. Em Los Angeles, a terra das loucuras saudáveis e dos corpos em forma, um café de Veneza chamado Another Kind of Sunrise serve uma “Brew amanteigada” em seu cardápio. É uma mistura de US $ 5 de "café de qualidade feito com uma colher de óleo de coco cru, ghee alimentado com capim e café orgânico fresco" que os clientes não podem ter o suficiente. A marca ainda tem lojas de tijolo e argamassa em Santa Mônica e Los Angeles e é vendida em vários distribuidores em todo o mundo.
O mercado da cafeteria já está em funcionamento. Enquanto preparávamos nossa primeira xícara de café à prova de balas na cozinha do escritório Byrdie para essa história, descobrimos três colegas de trabalho que bebem a mistura diariamente e dizem que se sentem incríveis e alertas seis horas depois de fazê-lo - não apenas isso, eles dizem que de fato não estão com tanta fome e anseiam menos açúcar. Eles guardam um pote de ghee (manteiga clarificada) e óleo de coco (que usam em vez do óleo MCT, como muitos Bulletproofers fazem) aqui no escritório e o fazem de manhã no trabalho.
Continue rolando para obter nossa receita favorita.
Como você faz isso?
Ingredientes:
- 8 oz. água filtrada
- 2 1/1 colheres de sopa de colher. grãos de café com upgrade à prova de balas moídos na hora (ou, se você não quiser comprar a marca à prova de balas de grãos com baixo teor de mofo, basta fazer uma xícara de café regular de 8 onças, de preferência usando grãos recém-torrados)
- 1 colher de chá. MCT Oil (óleo de coco pode funcionar como um substituto)
- 1 Colher de Sopa. manteiga alimentada com pasto, sem sal (ou ghee) *
* Asprey recomenda graduar-se para duas colheres de sopa. uma vez que você adquira o gosto por isso.
Instruções:
Combine o café quente, a colher de chá de óleo MCT e a colher de sopa de manteiga sem sal e ghee no liquidificador para obter uma mistura cremosa e espumosa como a de um latte. Se você apenas misturar a manteiga e o óleo no café quente, o óleo não se misturará e ficará na superfície da bebida. Então beba! Lembre-se, devido às calorias e ao teor de gordura, o café à prova de balas destina-se a estar seu café da manhã, para não ser consumido além do seu café da manhã habitual.
Então diga-nos, o que você acha dessa loucura, e você estará dando café à prova de balas uma tentativa? Se você já tentou, percebeu alguma perda de peso? Compartilhe conosco abaixo!
Esta postagem foi publicada originalmente em 16 de janeiro de 2015.
