Ciência diz que comer isso vai afastar o inchaço - e eu tentei
Desde o meu autodiagnóstico da intolerância à lactose, notei uma diminuição significativa do inchaço e da indigestão. Meu corpo se sente muito melhor em uma dieta livre de produtos lácteos, e eu não sou mais auto-consciente sobre uma cintura saliente depois de pizza e sorvete (por outras razões que não o ganho de peso, é claro). Aqui está a coisa: tecnicamente, a maioria das pessoas não consegue digerir corretamente os produtos lácteos. E se você for particularmente sensível ao grupo de alimentos, notará inchaço, gases, constipação e inflamação (também na pele).
No entanto, mesmo depois de expulsar todos os produtos lácteos da minha dieta, eu ainda inchava de vez em quando, então eu estava desesperado para encontrar outra coisa que pudesse ajudar.
Entre no Moonshine Urbano. A companhia de ajuda digestiva natural jura por amargos para ajudar a preparar o seu corpo para a digestão, afastar os desejos de açúcar, apoiar a função saudável do fígado e muito mais. Não, não estamos falando do tipo de bitters que você coloca no seu coquetel, mas sim de uma mistura que você bebe (ou pulveriza) antes das refeições ou quando você tem um caso de fome. Intrigado com esta ideia (embora um pouco desanimado por provar algo amargo voluntariamente), decidi experimentá-lo. Continue rolando para ler como funciona.
Jovial King, co-fundador da Urban Moonshine, explica a mágica dos bitters: "Como seres humanos, nós evoluímos comendo toneladas e toneladas de amargos - verdes amargos, raízes amargas, latidos amargos. Avanço rápido para os tempos modernos, e como uma cultura consumimos uma quantidade imensa de alimentos doces, salgados e processados, e temos uma severa falta de amargura.
"Mas nossos corpos são construídos para sabores amargos! Bitter envolve e excita o sistema digestivo. Bitter desafia o corpo, alertando-o através do sabor que um alimento complexo está sendo ingerido, mais complexo do que alimentos altamente processados. É muito importante para o corpo temos desafio suficiente - o desafio nos mantém fortes, prontos para a ação! Bitters são como o ginásio para o sistema digestivo - eles ajudam a mantê-lo tonificado ".
Segundo, o sabor amargo estimula a secreção do polipeptídeo YY, que reduz a ingestão de alimentos em indivíduos com peso normal, então os pesquisadores decidiram testar os efeitos da infusão de peptídeo no apetite de 12 obesos e 12 indivíduos magros em um estudo duplo-cego, placebo. estudo cruzado controlado. Os participantes foram oferecidos um almoço buffet all-you-can-eat, e após a refeição, os pesquisadores descobriram que a ingestão calórica diminuiu em 30% nos indivíduos obesos e 31% nos indivíduos magros.
Como tal, Jovial insistiu que se eu borrifasse alguns dos bitters como Binaca na minha boca quando eu tivesse desejos por comida, eles iriam embora. Ela também me disse para experimentar os amargos antes e depois das refeições por menos inchaço. Então, como me foi dito, quando a vontade de correr para a cozinha no trabalho e pegar alguns petiscos veio, eu em vez disso peguei um pouco de Bitters Organic Bitters Spray (US $ 9).
Optei pela variedade maple para tornar o sabor mais suportável (embora ainda seja um pouco amargo para o meu gosto), mas em poucos segundos, o gosto se desgastou. Quase tem um efeito entorpecedor, mas de uma maneira estranha, eu não queria mais comer um lanche. Talvez fosse porque minha língua tinha acabado de provar algo indesejável, mas eu não podia acreditar que estava realmente funcionando. Continuei fazendo isso por uma semana inteira e encontrei os mesmos resultados a cada vez.
Quanto ao inchaço, eu não notei uma "barriga gorda" (como eu gosto de chamá-lo) ao usar os bitters. É incrível o quanto sua boca começa a salivar quando você experimenta algo amargo, já que está se preparando para o que quer que você esteja prestes a comer. Mas, curiosamente, apesar de dizer ao seu corpo que a comida está a caminho, ela sempre pode evitar o desejo de comer também. É um pouco confuso, mas ei, se funciona, funciona.
Para obter a opinião de nutricionistas sobre a eficácia dos bitters, recorri a Alexandra Miller, da Medifast Inc. Embora acredite no poder do gosto amargo, ela é um pouco cética sobre sua capacidade de evitar um dente doce: "Muitos alimentos amargos são rica em nutrientes, incluindo fibra alimentar ", diz ela. "A fibra ajuda a nos preencher e nos mantém satisfeitos, o que é extremamente útil para pessoas que estão tentando perder peso e / ou combater os desejos. Além disso, a fibra ajuda a promover uma digestão saudável, afetando a taxa de digestão, a absorção de nutrientes e o movimento. de produtos residuais através do cólon.
"Frutas amargas e legumes também são mais baixas em calorias e cheias de vitaminas e minerais, o que as torna ótimas para pessoas que querem perder peso. Algumas pessoas acham que alimentos amargos ajudam a refrear os desejos suprimindo seu apetite; Exemplos de alimentos amargos saudáveis incluem rúcula, folhas de dente-de-leão, chicória, azeda, hortelã, brócolis, couve de Bruxelas, acelga, cranberries, grapefruit, couve, ruibarbo, nabo e açafrão.
Então você tem: Para mim, os bitters ajudaram com os desejos. Talvez tenha sido um pouco de efeito placebo, mas fisicamente não sentir inchaço ao usar o spray me fez pensar que a mistura realmente funciona.
Interessado em dar bitters uma tentativa? Deixe-nos saber como eles funcionam para você nos comentários!
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