Nenhuma dessas receitas de sobremesas tem qualquer açúcar (você é bem-vindo)
Índice:
Se você é como nós, quando os desejos de açúcar atingem, eles batem forte.Embora seja fácil ceder a eles e pegar um biscoito da despensa, fomos avisados por nutricionistas como Isabel Smith, MS, RD e CDN, sobre o baixo valor nutricional e a grande quantidade de calorias encontradas no açúcar. Portanto, tentamos o nosso melhor para evitar esses impulsos. Mas e se disséssemos que você não precisava mais resistir à sua guloseima? Graças a Laurel Gallucci, fundadora da padaria Sweet Laurel, agora você pode saciar seus desejos com estas receitas de sobremesas refinadas e sem açúcar que têm o mesmo sabor que a verdadeira, mas com mais valor nutricional.
As misturas de Gallucci podem ser resumidas como saudáveis, saudáveis e extremamente deliciosas. E se você já teve o privilégio de provar um dos bolos dela, sabe exatamente do que estamos falando. No entanto, para aqueles de vocês que não o fizeram, ela compartilhou algumas de suas receitas fáceis e saudáveis, todas elas sem açúcar refinado, glúten e laticínios.
De um bolo de chocolate digno do Instagram a deliciosos waffles de morango, ambos feitos com xarope de bordo (uma alternativa de açúcar saudável que Smith diz ter 54 propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias), Gallucci nos forneceu receitas fáceis de seguir que você também pode saborear a delícia que é Sweet Laurel. Para sobremesas saudáveis, você se sentirá bem comendo, continue lendo.
Waffles de Moranguinho
Ingredientes para Waffles:
1/3 xícara de leite de coco ou amêndoa
3 colheres de sopa. óleo de coco (mais um pouco extra para engraxar o ferro de waffle)
1 Colher de Sopa. Xarope de bordo 100%
2 colheres de chá. extrato de baunilha
1/4 colher de chá vinagre de maçã
1 1/4 xícara de farinha de amêndoa
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá sal
3 ovos
1/3 xícara de leite de coco ou amêndoa
3 colheres de sopa. óleo de coco (mais um pouco extra para engraxar o ferro de waffle)
1 Colher de Sopa. Xarope de bordo 100%
2 colheres de chá. extrato de baunilha
1/4 colher de chá vinagre de maçã
1 1/4 xícara de farinha de amêndoa
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá sal
3 ovos
Ingredientes para Cobertura:
2 latas de creme de coco (refrigerar durante a noite)
2 colheres de sopa. Xarope de bordo 100%
1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
3 xícaras de morangos (picadas)
Direções para Waffles:
Unte um ferro de waffle com óleo de coco. Misture todos os ingredientes, exceto ovos no liquidificador em alta. Mude as configurações do liquidificador para baixo e adicione lentamente os ovos. (Esta mistura pode ser feita na noite anterior e armazenada na geladeira até o uso). Despeje a mistura em um ferro de waffle e faça de acordo com as instruções de ferro de waffle.
Direções para Topping:
Bolo De Bola De Neve
Ingredientes para o bolo:
2 xícaras de farinha de amêndoa
1/4 xícara de cacau
1 colher de chá. bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá Sal do mar rosa do Himalaia
2 ovos
1 xícara de xarope de bordo 100%
1/4 xícara de água
1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
2 xícaras de farinha de amêndoa
1/4 xícara de cacau
1 colher de chá. bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá Sal do mar rosa do Himalaia
2 ovos
1 xícara de xarope de bordo 100%
1/4 xícara de água
1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
Ingredientes para glacê:
4 xícaras de castanha de caju (embebida em água durante a noite)
1 xícara de água
1/4 xícara de óleo de coco
1/4 xícara de xarope de bordo 100%
1 Colher de Sopa. extrato de baunilha
1/4 colher de chá sal marinho
Instruções para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 350 ° f. Unte uma panela de oito a nove polegadas com óleo de coco. Misture a farinha de amêndoa, cacau, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela. Adicione os ovos, o xarope de bordo, a água e a baunilha. Mexa até formar massa. Despeje na panela preparada. Asse por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de congelar.
Instruções para Frosting:
Bolinhos de microplaqueta de chocolate fáceis
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de amêndoa
1/2 colher de chá Sal rosa do Himalaia
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
½ xícara de óleo de coco derretido
1/2 xícara de xarope de bordo 100% ou mel
1 Colher de Sopa. Extrato de baunilha puro
1/2 xícara de chocolate refinado sem açúcar
3 xícaras de farinha de amêndoa
1/2 colher de chá Sal rosa do Himalaia
1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
½ xícara de óleo de coco derretido
1/2 xícara de xarope de bordo 100% ou mel
1 Colher de Sopa. Extrato de baunilha puro
1/2 xícara de chocolate refinado sem açúcar
Instruções:
Defina o seu forno a 350 ° f. Misture os ingredientes secos em uma tigela média. Separadamente, misture todos os ingredientes molhados e misture os ingredientes secos. Adicione lascas de chocolate sem açúcar refinado, como os Chips de Chocolate sem Açúcar King Arthur Flour (US $ 9), e mexa para combinar. Coloque bolinhas de massa de uma a duas polegadas em panelas untadas ou cobertas com pergaminho e pressione levemente para baixo. Asse por sete a nove minutos, até dourar apenas nas bordas. Retire do forno e coloque os cookies em um rack de arrefecimento.
