6 alimentos surpreendentes que você nunca soube eram sem glúten

Dez anos atrás, quando meu melhor amigo foi diagnosticado com doença celíaca, o único lugar para comprar produtos sem glúten era em uma pequena seção na parte de trás da Whole Foods - e eram todos os bagels crocantes e brownies sem sabor. Mas agora, sem glúten é de rigueur, e você pode obter praticamente qualquer coisa sem glúten - da sua pizza e massa até o seu cuidado e maquiagem.

Mas uma vez que você decida o glúten para sempre, decifrar o que você pode e não pode comer pode ser confuso - para não mencionar, um tipo de chatice (sério, quem quer descobrir que eles nunca podem ter outra Thin Mint?).

É por isso que criamos uma lista de alimentos surpreendentes que você ainda pode desfrutar de uma dieta sem glúten. Coma!

Continue rolando para ver cinco alimentos surpreendentes que são sem glúten!

Arroz

Branco, marrom, basmati - a bondade do arroz em todas as suas encarnações é segura para comer. Apenas tenha cuidado com o seu sushi. O arroz pegajoso é muitas vezes feito com vinho de arroz ou vinagre de arroz, os quais podem desencadear reações em pessoas com sensibilidade ao glúten (para não mencionar, o molho de soja que você mergulhar seu sushi surpreendentemente contém glúten!).

Batatas

Não, você não precisa dar adeus às batatas quando embarcar em uma dieta sem glúten. Estes vegetais ricos em amido são muitas vezes indevidamente acusados ​​de conter glúten. Mas só porque as batatas são sem glúten não significa que você deve devorar as batatas fritas: além das implicações óbvias para a saúde, alguns restaurantes usam panificação para obter suas batatas fritas extra crocantes. Se você não tiver certeza, pergunte.

Aveia

Tem havido alguma controvérsia sobre se as pessoas com doença celíaca ou uma intolerância ao glúten podem tolerar a aveia. As boas notícias? A maioria das pessoas pode incorporar pequenas quantidades de aveia pura em sua dieta livre de glúten sem quaisquer problemas. Basta olhar para o rótulo que diz sem glúten. Caso contrário, eles poderiam ter sido contaminados com trigo, cevada ou centeio contendo glúten durante a colheita.

Milho

Embora seja um grão, o milho puro é um alimento sem glúten que não deve incomodar as pessoas com sensibilidade ao glúten. Isso significa que seus tacos de tortilla de milho e espiga de milho ainda podem estar no cardápio - mas, novamente, se a comida que você come foi processada ou contém outros ingredientes além do milho, não se esqueça de checar os rótulos.

marshmallows

Sim, seu companheiro favorito de cacau quente é completamente seguro para comer. De mini a jumbo, os marshmallows não contêm glúten. Agora, para encontrar uma alternativa de biscoito de graham livre de glúten e uma fogueira crepitante …

Macarons

E finalmente - macarons franceses. Quem teria imaginado que estas pequenas e adoráveis ​​guloseimas eram completamente isentas de glúten? Eles geralmente são feitos com apenas quatro ingredientes: amêndoas moídas, claras de ovos, açúcar em pó e açúcar branco. Não é o mais saudável, talvez, mas eles são pequenos o suficiente para não contar (é assim que funciona, certo?).

Qual destes alimentos sem glúten foi mais surpreendente? Você segue uma dieta sem glúten? Som desligado nos comentários abaixo!