O refluxo ácido e a azia são comuns, com aproximadamente 10% da população dos EUA experimentando-os regularmente, informa Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Médico conhecido como doença de refluxo gastroesofágico, o refluxo ácido desenvolve-se quando o esfíncter esofágico abre e liberta involuntariamente o conteúdo estomacal de volta ao esôfago. Isso causa sensações de queimação e sintomas de refluxo ácido associados. Existem certos alimentos que você deve evitar para reduzir ou prevenir o refluxo ácido.
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Alimentos ácidos
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tigela de molho de tomate Algumas fontes de alimentos ácidos podem criar sintomas de refluxo ácido, fazendo com que o esfíncter esofágico relaxe e permita que o conteúdo estomacal flua para trás no esôfago. O esôfago orienta o processo de digestão transportando comida da boca para o estômago. Certos alimentos que levam ao refluxo ácido incluem sucos cítricos e frutas, ketchup, tomates e molhos de tomate. No entanto, os sintomas de refluxo ácido atribuíveis ao consumo de citrinos variam de pessoa para pessoa. De acordo com a Universidade de Illinois, os limões, a toranja e as laranjas contêm altos teores de ácidos que freqüentemente levam ao refluxo ácido em alguns indivíduos.
Fatty Foods
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xícaras de iogurte Os alimentos fritos ou gordurosos tendem a diminuir as funções digestivas, mantendo a comida no estômago por mais tempo. Como resultado, a pressão do estômago aumenta e exerce pressão adicional sobre o esfíncter esofágico enfraquecido, o que permite que os ácidos do estômago regurgitam no esôfago. Alimentos gordurosos, lácteos e fritos também podem contribuir com esses sintomas.
Cafeína e álcool
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duas canecas de cerveja: todos os tipos de café, descafeinado e regular, reduzem a pressão no esôfago, o que pode agravar o refluxo ácido. Cerveja, vinho e álcool também podem aumentar o refluxo ácido. Bebidas alcoólicas e carbonatadas facilitam a redução dos ácidos do estômago para o esôfago, relaxando o esfíncter esofágico inferior. O álcool também pode aumentar a produção de ácido estomacal. O Centro de Saúde da Universidade de Illinois McKinley observa que o chocolate contém cafeína e concentrações pesadas de teobromina, um agente que permite que os ácidos gástricos entrem no esôfago relaxando o esôfago inferior.
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