O que os alimentos contêm látex?

A maioria das pessoas não precisa se preocupar com alimentos que contenham látex - uma substância naturalmente presente em algumas plantas. No entanto, os indivíduos sensíveis ao látex podem ter uma reação alérgica a certos alimentos. Isso é conhecido como uma reação cruzada. Consulte com o seu alergista sobre quaisquer alterações dietéticas que você precisa fazer para evitar uma reação potencial se você for sensível ao látex.

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Reatividade cruzada

Na natureza, certas plantas segregam látex como um mecanismo de defesa natural; No entanto, a maioria das plantas contendo látex não são do tipo que você encontraria em sua dieta. Alguns alimentos contêm proteínas, porém, que são semelhantes em estrutura ao látex, o que pode fazer com que seu sistema imunológico reaja o mesmo que a exposição real ao látex. Isso é comumente referido como síndrome de fruta de látex, mesmo que a reação cruzada possa ocorrer em alimentos que não sejam frutas.

Alimentos reativos ao látex mais comuns

De acordo com a American Latex Allergy Association, os relatórios publicados mais comumente ligam abacate, banana, castanha, kiwi, maçã, cenoura, aipo, melões, papaia, batata e Reação cruzada ao tomate para látex. Isso inclui não apenas os alimentos inteiros, mas qualquer alimento que use qualquer uma dessas frutas ou vegetais como ingrediente. Leia cuidadosamente os rótulos dos alimentos para evitar a exposição. Se consumido, estes alimentos, de outra forma saudáveis, podem causar urticária, cólicas no estômago ou mesmo anafilaxia, uma reação alérgica que ameaça a vida.

Outros Problemas Alimentos

Uma série de outros alimentos podem causar uma reação se você tiver alergia ao látex. No entanto, o grau em que esses alimentos causam uma reação é baixa ou indeterminada, de acordo com a ALAA. Você pode precisar evitar as seguintes frutas: frutas cítricas, damasco, cereja, figueira, uva, lichia, manga, nectarina, maracujá, pêssego, pera, abacaxi, morango, caqui, coco. Além disso, esses alimentos podem causar problemas: avelã, nogueira, amendoim, ervilhas, soja, mamona, trigo, trigo sarraceno, centeio, marisco, semente de girassol, marisco, aneto, orégano, sálvia, pimentas como cayenne, sino e doce. Tapioca também contém látex, evite-o de todas as formas, incluindo a farinha de tapioca.

Coisas a considerar

É crucial seguir os conselhos do seu médico em relação à exposição a alimentos reativos cruzados em látex e látex. Alguns médicos podem recomendar que você evite todas as formas de látex, enquanto outras podem implementar uma dieta de eliminação para determinar quais alimentos são seguros para você comer e quais você precisa evitar. Nem todos com alergia ao latex experimentam reações cruzadas com alimentos. Seu alergista irá fornecer orientação com base em quão leve ou grave é sua alergia.