Lar Vida Quais são os benefícios para a saúde de beber um pequeno vinho Pinot Noir todos os dias?

Quais são os benefícios para a saúde de beber um pequeno vinho Pinot Noir todos os dias?

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Anonim

Você já ouviu falar: "Uma maçã por dia mantém o médico afastado". Apesar de comer uma variedade de frutas e vegetais é importante para se manter saudável, estudos recentes mostraram que os benefícios do vinho tinto podem levar você também a beber um copo de Pinot Noir por dia para manter as doenças afastadas. Não mais de quatro a seis onças de vinho tinto por dia podem diminuir a doença cardíaca, prevenir o câncer e fortalecer o sistema imunológico. Em toda a sua grandeza como o soberano vermelho da Borgonha, o Pinot Noir, com seus aromas de amoras e aromas de madeira ou de barro, não deve ser tomado como um vinho inferior aos seus parentes mais pigmentados em Bordéus.

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Characteristics

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Pinot Noir Crédito da foto: fotos. com / Fotos. Comigo / Getty Images

Um Pinot Noir, embora menos rubi ou granada que um Bordeaux vermelho, possui as facetas essenciais de ser um dos melhores vinhos que emergem da França e agora produzidos em Oregon, Califórnia, Chile, Nova Zelândia e Austrália. É bastante encorpado em termos de conteúdo de álcool, com acidez média a alta e conteúdo de tanino médio a baixo em comparação com seus parentes varietários, Cabernet Sauvignon ou Merlot. O tanino adicional pode ser contribuído pelo envelhecimento do vinho em barricas de carvalho. Com essas características, um emparelhamento perfeito para um copo de Pinot Noir é com um delicioso pedaço de salmão para lhe dar os efeitos de promoção da saúde tanto de antioxidantes quanto de ácidos graxos ômega-3.

Características e benefícios

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. O resveratrol reduz o risco de doença cardíaca coronária, diminuindo as chances de coágulos sanguíneos. Crédito da foto: Hemera Technologies / AbleStock. Compostos polifenólicos, como flavonóides e polifenóis, concentrados nas peles vermelhas de Pinot Noir e outras variedades de uvas escuras, são antioxidantes que unem radicais livres no corpo para diminuir a geração de lipídios oxidados. Os taninos, as antocianinas e as procianidinas podem aumentar o HDL, o "bom" colesterol e baixar o LDL, o colesterol "ruim". O resveratrol reduz o risco de doença cardíaca coronária, diminuindo as chances de coágulos sanguíneos, ajudando os vasos sanguíneos a permanecerem descompactados e flexíveis, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Os resultados do estudo publicados pelo Hospital Yale-New Haven mostram que o resveratrol inibe as enzimas que estimulam o crescimento de células cancerígenas e também podem tratar doenças neurológicas, pois ajuda na formação de células nervosas.

Isto exige um brinde

Quando a pele preta é lançada no Pinot Noir, esta uva é apreciada na produção de champanhe e fornece corpo, estrutura e longevidade a uma mistura de Pinot Meunier e Chardonnay.Em 1961, quando Lily Bollinger dirigiu a famosa casa de Bollinger Champagne, uma repórter de Londres perguntou quando beberia o vinho espumante. Ela respondeu: "Eu só tomo champanhe quando estou feliz e quando estou triste. Às vezes eu bebo quando estou sozinho. Quando eu tenho companhia, eu considero isso obrigatório. Estou com pouca sensação se não estou com fome e beba quando estou. Caso contrário, nunca toco isso - a menos que eu esteja com sede ". Depois de uma vida de boa saúde e alegria, madame Bollinger morreu aos 78 anos.

Beba em moderação ou nada de nada

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O consumo moderado é definido como uma média de uma bebida por dia para mulheres e duas bebidas por dia para homens. Foto: BananaStock / BananaStock / Getty Images

Um copo de Pinot Noir fornece cerca de 640 microgramas de resveratrol. A quantidade utilizada em animais para prevenir câncer excede 500 miligramas por adulto humano, o que equivale, proporcionalmente a 2 1/2 garrafas de vinho. Uma bebida é definida como quatro onças de vinho. Se você já bebe vinho tinto, faça com moderação. O consumo moderado é definido como uma média de uma bebida por dia para mulheres e duas bebidas por dia para homens. O limite é maior para os homens porque, em geral, os homens pesam mais e têm mais da enzima que metaboliza o álcool do que as mulheres.

Aviso

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O consumo de álcool pode levar a vícios, danos ao fígado e defeitos congênitos. Crédito da foto: Rayes / Photodisc / Getty Images

Nem o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue nem a American Heart Association recomenda que comece a beber álcool apenas para prevenção de doenças. O consumo de álcool pode levar a vícios, danos ao fígado e defeitos congênitos. Muito aumenta os riscos de hipertensão arterial, triglicerídeos elevados, obesidade e certos tipos de câncer. Evite ou limite álcool se você tiver um coração fraco ou se tomar uma aspirina por dia. O vinho contém sulfitos para preservação; Se você é alérgico ao enxofre, escolha uma bebida alternativa. Tal como acontece com o início de qualquer regime, consulte sempre o seu médico.