Quais são os benefícios do rabanete preto espanhol?

Científicamente conhecido como Raphanus sativus L. var. niger, o rabanete preto espanhol é membro da família Cruciferae, juntamente com couve de bruxelas, espinafre, couve e repolho. Pode ser apreciado cru ou cozido, mas seu sabor forte e picante pode ser neutralizado por culinária ou descamação para aqueles com paladares mais sensíveis. Coma rabanete preto espanhol por sua riqueza de nutrientes e alguns benefícios de saúde mais específicos.

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Ajuda a tratar cálculos biliares e colesterol elevado

Um estudo publicado em uma edição de 2012 de "Journal of Biomedicine and Biotechnology" investigou os efeitos do suco extraído da raiz do rabanete preto em cálculos biliares e lipídios no sangue em camundongos. Os ratos foram alimentados com uma dieta litogênica que incentiva a formação de cálculos biliares, aumenta os níveis de colesterol e triglicerídeos e diminui a lipoproteína saudável, alta densidade ou HDL, níveis de colesterol. Após o tratamento com suco de raiz de raiz preta por seis dias, os ratos mostraram menos cálculos biliares de colesterol, níveis reduzidos de colesterol e triglicerídeos e aumento dos níveis de colesterol HDL. O estudo concluiu que o rabanete preto espanhol é promissor no tratamento de cálculos biliares de colesterol e na redução dos níveis de lipídios no sangue.

Promove a desintoxicação

O rabanete preto espanhol é uma fonte rica de fitoquímicos chamados glucosinolatos. Quando o rabanete é mastigado, a mirosinase - uma enzima presente no vegetal da raiz - degrada os glucosinolatos em produtos como os isotiocianatos, que estão associados à promoção da saúde. Um estudo relatado no "Journal of Agricultural and Food Chemistry" em 2007 descobriu que extratos aquosos de radianes e compostos de isotiocianato pretos espanhóis induziram enzimas de desintoxicação em linhas celulares de câncer de fígado humano. Os resultados indicaram que o consumo de vegetais cruciferantes, como o rabanete preto espanhol, pode reduzir o risco de câncer através da indução de enzimas de desintoxicação.

Protege contra a toxicidade da medula óssea

Um estudo publicado na revista "Nutrição e Câncer" em 2012 examinou os efeitos protetores do rabanete preto espanhol em células da medula óssea contra uma toxina. Os pesquisadores dividiram os ratos em dois grupos - um grupo foi alimentado com uma dieta contendo rabanete preto espanhol, e o outro grupo foi alimentado regularmente com uma dieta controlada por duas semanas. Observou-se um aumento significativo na atividade da enzima de desintoxicação no primeiro grupo. Ambos os grupos foram expostos a uma toxina que alveja células da medula óssea. Os pesquisadores observaram que a concentração de toxina no sangue de ratos que consumiam a dieta de rabanete preto espanhol era significativamente menor do que os ratos que comiam a dieta de controle. Além disso, a toxina reduziu as células da medula óssea em maior medida em ratos alimentados com uma dieta de controle do que nos ratos alimentados com rabanete preto espanhol.Os pesquisadores concluíram que o rabanete preto deve seus efeitos protetores à presença de glucosinolatos.

Melhora a Saúde Intestinal

Um estudo publicado na revista "Phytotherapy Research", em novembro de 2002, estudou o efeito da raiz de rabanete preta espanhola na mucosa do cólon - a camada mais interna do intestino - em ratos alimentados com um alto- dieta gorda. Depois de comer uma dieta rica em gordura, os ratos mostraram um revestimento epitelial interrompido, uma diminuição do número de enterócitos e células de cálice e aumento da inflamação. Os enterócitos são células epiteliais que absorvem nutrientes do trato digestivo, enquanto as células de cálice secretam muco, o que facilita a passagem de resíduos secos. Após o tratamento com raiz de rabanete preta, os pesquisadores observaram um aumento no número de células caliciformes, uma melhora na estrutura das células epiteliais e nenhuma inflamação.