Vegano Acampamento
Índice:
- Vídeo do dia
- Faça o pequeno almoço divertido
- Sanduíches para almoço
- Preparar o jantar antes
- Snacks e Sobremesa
O acampamento em uma dieta vegana não precisa ser difícil. Se você planeja adequadamente e toma uma série de medidas de segurança alimentar, uma viagem de acampamento vegana pode ser tão gratificante quanto mais tradicional. Se você preferir refeições quentes, traga uma grelha ou um fogão de butano - ou fique com as opções de não cozinhar.
Vídeo do dia
Faça o pequeno almoço divertido
Em vez de embalar aveia de açúcar açucarada, você pode fazer a sua própria mistura de café da manhã. Aveia rolada, frutos secos e nozes são fáceis de embalar e não requerem refrigeração. Cozinhe a aveia no seu fogão butano e especifique-o com ingredientes extras. Para obter mais sabor e uma dose saudável de antioxidantes, adicione uvas frescas ou morangos. Para uma opção mais rápida, empilhe um pedaço de pão inteiro fatiado e um frasco de manteiga de amêndoa cremosa. Sirva a manteiga de amêndoa sobre o pão e coma com um pedaço de fruta para mais energia.
Sanduíches para almoço
Para um almoço fácil, prepare sandes com ou sem calor. As sugestões sem cozinhar incluem manteiga de amendoim com banana em pão de trigo integral, ou espalhar hummus em uma baguette fatiada e adicionar vegetais e abacate como um enchimento. Para aqueles que viajam com um fogão butano ou têm uma churrasqueira no local, considere sanduíches grelhados de queijos de legumes recheados com fatias de tomate. Se você quer ser mais criativo, experimente aquecer o cuscuz com o fogão butano e misturá-lo com legumes picados frescos e tofu grelhado. No que diz respeito à segurança alimentar, o Departamento de Agricultura da U. S. recomenda que você traga um resfriador de plástico, fibra de vidro ou aço e depois coloque-o com várias polegadas de gelo, blocos de gelo ou gel-packs congelados para manter alimentos frescos ou congelados. Traga um termômetro para garantir que os alimentos permaneçam abaixo de 40 graus Fahrenheit para evitar o crescimento de bactérias.
Preparar o jantar antes
O jantar de planejamento para uma viagem de acampamento pode ser feito tão facilmente quanto um, dois, congelar. O "Vegetarian Times" recomenda fazer molhos antes do tempo e congelá-los. Alguns exemplos incluem bombear um pesto de manjericão caseiro com antecedência e congelá-lo em bandejas de cubos de gelo. Mova os cubos de pesto para sacos de congelação e guarde-os no seu refrigerador. Se você estiver indo em uma viagem mais longa, certifique-se de embalar dois refrigeradores, um pode ser usado para o dia atual e o outro deve armazenar alimentos para mais tarde na viagem. Quando é hora de comer, aqueça baixo e adicione o pesto à massa ou espalhe-o em vegetais grelhados, como abobrinha, pimentão e berinjela. Adicione tomates picados, pepinos e pimentões amarelos a espinafres pré-lavados e desfrute de uma salada lateral nutritiva.Certifique-se de embalar o vestuário comprado na loja ou um pequeno recipiente de azeite e vinagre.
Snacks e Sobremesa
Nenhuma viagem de acampamento está completa sem alguns lanches deliciosos. Para opções que não requerem cozinhar, considere chips de tortilla de milho azul com molho de feijão preto ou salsa de tomate. Além disso, vegetais picados - como cenouras, pepino e aipo - podem ser servidos com um mergulho com hummus. Para aqueles com um dente doce e uma grade, experimente espetos de frutas grelhados cobertos com um chocolate escuro vegano de boa qualidade. Para uma mordida mais simples, experimente banana grelhada ou pêssego grelhado.
