Chá e Absorção de cálcio

Apesar dos inúmeros benefícios para a saúde decorrentes do seu alto teor de antioxidantes, os chás podem afetar negativamente a capacidade do seu corpo de usar uma variedade de minerais. O principal entre estes é o cálcio, o mineral mais prevalente no seu corpo. Embora alguns chás tenham um impacto maior do que outros, todas as variedades de chá contêm compostos que podem reduzir os níveis de cálcio. Como resultado, você deve sempre evitar beber chá quando você toma suplementos de cálcio ou comer alimentos ricos em cálcio.

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Cafeína

De acordo com o Office of Dietary Supplements, a cafeína afeta a absorção de cálcio de duas maneiras. Primeiro, seu corpo excreta maiores quantidades de cálcio quando a sua ingestão de cafeína aumenta. Em segundo lugar, a capacidade do seu corpo de absorver cálcio diminui quando a cafeína está presente no seu corpo. Para reduzir o impacto da cafeína sobre os níveis de cálcio, você deve tomar chá apenas entre as refeições e evitar o aparecimento de chá com uma fonte de cálcio. Você também pode reduzir o impacto negativo da cafeína sobre os níveis de cálcio optando por chás descafeinados ou chás de ervas, a maioria dos quais naturalmente isentos de cafeína.

Ácido fítico

O ácido fítico é um composto em uma série de alimentos, vegetais e plantas de grãos integrais que reduz a capacidade do seu corpo de absorver minerais, incluindo zinco, ferro e cálcio. De acordo com os Drs. Sareen Gropper e Jack Smith, o ácido fítico faz isso ligando-se a estes minerais, criando compostos que seu corpo não pode quebrar nem absorver. Como os chás são relativamente altos em ácido fítico, você deve evitar beber chá durante as refeições ou em torno das refeições.

Ácido oxálico

Outro composto em chás que afeta negativamente os níveis de cálcio em seu corpo é o ácido oxálico. Semelhante ao ácido fítico, o ácido oxálico se liga com cálcio e outros minerais, efetivamente eliminando-os do seu corpo. Embora o ácido oxálico tenha menos impacto sobre os níveis de cálcio do que o ácido fítico, você deve evitar consumir fontes de cálcio com chás de alto oxalato, como chá de roseira e chás negros. Em vez disso, você pode optar por chás que são mais baixos em oxalatos, como mate e chá verde, ou chás que não contêm oxalatos, como o chá de oolong.

Aumentando Absorção de Cálcio

Embora você geralmente tente evitar o aparecimento de chá com fontes de cálcio, Gropper e Smith sugerem que você pode contrariar os efeitos negativos do chá nos níveis de cálcio de várias maneiras. Primeiro, você pode adicionar mais proteínas à sua dieta, pois a proteína aumenta a capacidade do seu corpo de absorver cálcio. Em segundo lugar, como a vitamina D é essencial para a capacidade do seu corpo de usar cálcio, você sempre deve emparelhar esses nutrientes. Finalmente, você pode adoçar seu chá com açúcares ou álcoois de baixo teor calórico de açúcar, como o xilitol, que também ajudam a aumentar a absorção de cálcio.