O teor de açúcar de alimentos
Índice:
- Vídeo do dia
- Açúcar em produtos lácteos
- Açúcar em frutas e sucos
- Açúcar em bebidas
- Encontrar açúcares adicionados
Sua dieta é composta de dois tipos de açúcar: aqueles encontrados naturalmente em alimentos e aqueles que são adicionados aos seus alimentos. Alguns alimentos como produtos lácteos ou frutas contêm açúcares que ocorrem naturalmente, enquanto quase todos os alimentos processados contêm algum tipo de açúcar adicionado. Limitar a ingestão de alimentos e bebidas com açúcares adicionados pode ajudá-lo a levar um estilo de vida mais saudável. Embora os açúcares de ocorrência natural encontrados em frutas e produtos lácteos ainda sejam uma fonte de açúcar, esses alimentos também fornecem muitos outros nutrientes saudáveis.
Vídeo do dia
Açúcar em produtos lácteos
Os açúcares naturais ocorrem no leite e nos produtos lácteos. Os alimentos de açúcar mais altos neste grupo de alimentos incluem 1 xícara de sorvete de chocolate macio com 58 gramas, 6 onças de iogurte frutado com mais de 35 gramas e 1 xícara de leite com chocolate em 25 gramas de açúcares totais, tanto naturais quanto adicionados. Os alimentos com açúcar mais baixos no grupo de alimentos são 6 onças de iogurte de frutas simples ou artificialmente açucarado com menos de 8 gramas ou 1 xícara de leite com menos de 13 gramas de açúcares totais, todos os quais estão ocorrendo naturalmente. A maioria dos queijos, ovos, manteiga e creme azedo contêm menos de 2 gramas de açúcares totais.
Açúcar em frutas e sucos
Frutos secos contém muito açúcar para o seu tamanho de porção compacto. A 1/2 xícara de passas contém cerca de 49 gramas, e outras frutas secas, como damascos, pêssegos, ameixas ou ameixas secas, têm 30 gramas ou mais de açúcar total por 1/2-xícara. O suco de uva tem o açúcar total mais alto entre os sucos, com quase 36 gramas por copo. Frutas enlatadas em xarope leve como coquetel de frutas, pêssegos, peras e abacins não apimentados fornecem 30 a quase 34 gramas de açúcares totais por xícara. Frutas inteiras fornecem muito menos açúcar do que variedades secas, secas ou enlatadas. Um copo de fatias de tangerina ou de kiwi de ouro fornece um pouco mais de 20 gramas de açúcares totais; cerejas cruas, abacaxi, laranjas ou ameixas fornecem cerca de 17 gramas por copo. As bagas são as frutas de açúcar mais baixas, com 6 a 7 gramas de açúcares totais por xícara.
Açúcar em bebidas
Os açúcares adicionados significam mais calorias sem muitos nutrientes. Os refrigerantes e as bebidas energéticas toparam a lista de açúcar total. Um refrigerante pode conter até 61 gramas de açúcares totais para uma dose de 16 onças, e uma bebida energética pode ter até 54 gramas em uma dose de 16 onças. As bebidas aromatizadas com frutas podem fornecer de 25 gramas a mais de 37 gramas de açúcares totais por xícara. Para diminuir a ingestão de açúcar, o café preto não adoçado, o chá ou a água e as bebidas dietéticas sem açúcar são uma ótima opção em vez de refrigerantes com alto teor de açúcar, bebidas energéticas ou bebidas aromatizadas com frutas.
Encontrar açúcares adicionados
A American Heart Association recomenda que as mulheres limitam a ingestão de açúcares adicionados a 6 colheres de chá por dia e os homens a 9 colheres de chá por dia, o que é igual a 24 gramas e 36 gramas de açúcar, respectivamente.Cada 4 gramas de açúcares totais listados no painel de fatos de nutrição é igual a 1 colher de chá de açúcar. Ambos os açúcares adicionados e os açúcares de ocorrência natural estão incluídos no painel de fatos de nutrição. Se a lista de ingredientes incluir açúcar, adoçante ou xarope de qualquer tipo, suco de fruta concentrado, frutose, sacarose, glicose, lactose, maltose, mel ou melado, o alimento contém um açúcar adicionado. Em alimentos que contêm apenas açúcares naturais, como leite ou frutas inteiras, a lista de ingredientes não contém nenhum termo adicionado de açúcar.
