Informações sobre nutrição da coxa de frango sem pele
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Os peitos de frango sem pele são freqüentemente recomendados para dieters por causa de seu alto teor de proteína e baixo teor de gordura. As coxas de frango sem pele oferecem nutrientes importantes, são ricas em proteínas e tendem a ser úmidas e mais saborosas do que os peitos. As coxas de frango podem desempenhar um papel em uma dieta saudável com controle de porções e técnicas de cozimento corretas.
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Calorias e macronutrientes
Cem gramas de coxas de frango sem pele, ou cerca de 3. 5 onças, contém 209 calorias e 10. 9 gramas de gordura. Compare isso com as 165 calorias e 3. 57 gramas de gordura em 3. 5 onças de frango sem pele. Em termos de gordura saturada, as coxas contêm apenas 2 gramas de mais que o peito - 3 gramas versus 1 grama. As coxas de frango sem pele são ricas em proteínas, com quase 26 gramas em uma dose de 100 gramas. O frango não contém carboidratos, fibras ou açúcar.
Outros nutrientes
As coxas de frango sem pele também contêm vitamina A e K, bem como B6, B12, niacina, ácido folato e ácido pantotênico. Uma dose de 5 onças de coxas sem pele fornece 7% da dose diária recomendada de ferro. Com 29 microgramas de selênio, as coxas de frango sem pele fornecem mais de metade da quantidade diária recomendada.
Potássio
As coxas de frango sem pele são uma fonte de potássio, de acordo com as drogas. com. Um serviço de 3. 5 onças oferece 238 miligramas, o que é comparável à quantidade encontrada em carne magra e manteiga de amendoim. O potássio ajuda a manter fluidos corporais e minerais em equilíbrio para promover a função cardíaca e muscular saudável.
Colesterol Cuidado
De acordo com a American Heart Association, o limite diário recomendado para o colesterol é de 300 miligramas para as pessoas que têm níveis normais. Aqueles com colesterol alto ou tomar um medicamento para reduzir o colesterol devem apontar para 200 miligramas ou menos diariamente. 3. Uma dose de 5 onças de coxas de frango sem pele contém 93 miligramas de colesterol, ou 1/3 a ½ do máximo diário.
Considerações
Escolher sem pele é melhor porque ajuda a controlar calorias e gorduras. A pele inclui outras 38 calorias e quase 5 gramas de gordura adicional, a maioria das quais está saturada. As coxas de frango fazem bem com técnicas de cozimento húmidas e longas, como cozimento e estofamento. Usá-los em sopas à base de caldo e chili são opções de preparação saudáveis, mas ensopados e pós à base de creme adicionam calorias e gorduras significativas às coxas de frango sem pele. Fritar coxas é outra maneira de aumentar significativamente o teor de calorias e gorduras.
