Alga marinha e perda de peso

A alga marinha é um tipo de algas marinhas, também às vezes chamado de vegetal do mar, que é amplamente consumido nas dietas asiáticas e alimentares saudáveis. A alga do mar pode ser usada fresca ou seca e muitas vezes é conhecida pelo nome japonês, kombu. Um tipo de algas marrons, alga pode ser comido com segurança e é conhecido por conter compostos que ajudam a perda de peso.

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Ajuda para perda de peso

A alga contém um composto conhecido como fucoxantina, o que pode ajudar com a perda de peso, bem como a gordura corporal. Uma publicação de 2010 de "Diabetes, Obesidade e Metabolismo" incluiu os achados de um estudo sobre mulheres obesas e fucoxantina, derivado de algas marrons. O composto foi tomado juntamente com óleo de semente de romã. Os cientistas que realizaram o estudo descobriram que as mulheres que tomaram o suplemento de alga e óleo apresentaram diminuição geral do conteúdo de fígado e gordura corporal, bem como níveis mais baixos de triglicerídeos e uma circunferência de cintura menor. Os pesquisadores concluíram que a alga marinha mostrou grande promessa como ajuda à perda de peso. No entanto, era necessário um estudo mais aprofundado, em particular para determinar quanto do benefício é devido a fucoxantina de alga versus óleo de semente de romã.

Queima de gordura e redução de ganho de peso

Um estudo publicado em uma edição de 2010 de "Biotechnology Journal" descobriu que um extrato de fucoxantina de algas levou a um aumento de peso menor em indivíduos com teste. O estudo em animais incluiu uma dieta rica em gordura, e aqueles que receberam o suplemento apresentaram menos tecido de gordura corporal e gordura corporal, além de menor ganho de peso, do que aqueles que não receberam o suplemento na dieta rica em gordura. Os níveis de triglicerídeos e colesterol também foram significativamente reduzidos para aqueles que tomaram o suplemento. Os pesquisadores concluíram que a fucoxantina poderia ajudar a melhorar o metabolismo da gordura e reduzir o risco de aumento de peso, embora seja necessário um estudo humano a longo prazo.

Baixa em calorias

A alga é um alimento com baixas calorias, com apenas 4 calorias por dose de 2 colheres de sopa. Seu rico sabor permite seu uso como substituto de alimentos com mais calorias, como nozes usadas em uma salada. A 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas tem 67 calorias por porção. Substituir as amêndoas por 2 colheres de alga pode levar a uma redução de 63 calorias. Se você fez essa substituição duas vezes por semana ao longo de um ano, perderia quase 2 quilos de peso.

Comendo Kelp

Kelp é mais comum comprado seco, embora você possa encontrá-lo fresco ou congelado em alguns alimentos saudáveis ​​e mercearias asiáticas. A alga fresca rehidratada ou fresca pode ser cortada em tiras finas e levemente temperada para fazer uma salada nutritiva e saudável, sozinha ou com outros vegetais. Também pode ser salteado e servido como prato lateral. É talvez mais usado na sopa de miso, onde saboreia a base de estoque e, juntamente com tofu e scallions macios, serve como uma guarnição.A alga seca também é às vezes moída em pó e utilizada como agente espessante em alimentos asiáticos, ou é misturada com água e sal para fazer macarrão. Também pode ser adicionado como agente aromatizante às carnes para criar um sabor "umami", um sabor rico e profundo que promova alimentos saborosos.