Refried Beans & Diet

Os benefícios para a saúde dos feijões valem a pena investigar, porque fornecem altos níveis de minerais, enquanto são baixos em gorduras e calorias. Elevados em fibras, conseguem manter dieters cheios por longos períodos de tempo do que outras proteínas à base de vegetais. Os feijões refritos são comumente usados ​​na culinária mexicana e Tex-Mex e podem desempenhar um papel importante em qualquer dieta com baixo teor de gordura. Estes são feijões cozidos, purê e depois são reaquecidos, geralmente com óleo.

Vídeo do dia

Preparação de Feijão Refrio

Os feijões refritos são um alimento básico da culinária do norte da Mexicana, e também são tradicionalmente preparados na cozinha Tex-Mex. Este prato é normalmente preparado com feijão pinto, embora os feijões pretos ou nos ratos também sejam usados ​​às vezes. Os feijões são fervidos, escorridos e purê, às vezes sentados durante a noite. Os feijões triturados são combinados com temperos e com sal a gosto, frango ou vegetais se estiverem secos e reaquecidos com óleo ou banha em alguns casos. Os vegetarianos vão querer cuidar que seus feijões refritos não tenham sido preparados com banha de porcelana, assim como aqueles que estão com uma dieta com pouca gordura.

Mantendo os níveis de gordura baixos

Ao usar feijões refritos como fonte de proteína em uma dieta com baixo teor de gordura, prepará-los sem a banha tradicional, usando apenas uma quantidade de óleo vegetal em vez disso. As variedades enlatadas podem ser usadas por conveniência e geralmente têm um baixo teor de gordura, mas elas tendem a ter níveis mais altos de sódio do que a variedade caseira. Em um copo de feijões refritos enlatados, por exemplo, pode haver até 31 por cento do seu valor diário de sódio, ou aproximadamente 753 mg. Embora o sódio não conduza necessariamente a ganho de peso, isso pode causar retenção de água e desidratação ou inchaço. A melhor maneira de controlar os níveis de sódio e gordura na sua dieta de feijão refried pode ser prepará-los em casa a partir de pinto seco ou feijão preto.

Vitamina e conteúdo mineral de feijões refritos

Como a maioria das variedades de feijão, os grãos refritos possuem altos níveis de minerais essenciais e vitaminas que os tornam uma dieta ideal. Eles são ricos em manganês e magnésio, o que ajuda a melhorar a função muscular. Alguém em um programa de dieta e exercício pode estar interessado em feijões refritos para o alto teor de ferro, o que ajuda a extrair oxigênio para o sangue, essencial para qualquer treino. Os níveis de cálcio e vitamina C também são altos, com uma xícara de feijão refried fornecendo 25 por cento do seu valor diário de vitamina C.

Perda de peso e feijão resfriado

Ao pensar em alimentos dietéticos, os feijões refritos podem não ser os primeiros Comida que vem à mente. Isto é principalmente devido à sua preparação, e o fato de que muitas vezes são comidos em combinação com grandes quantidades de queijo, creme azedo e outros condimentos que são freqüentemente usados ​​na culinária mexicana.Por si só, no entanto, eles podem levar à perda de peso quando usado como um substituto para proteínas animais carregadas de gordura. Comer feijões refritos com salsa fresca picante ou molho quente em vez de queijo também pode ser uma boa maneira de acelerar o metabolismo. A capsaicina é uma substância encontrada em pimentas picantes que podem ajudar o corpo a queimar mais calorias depois de uma refeição, fazendo molhos picantes o melhor acompanhamento para feijões refritos para dieters.

Conteúdo de Fibra em Feijões Refritos

Como outros feijões, os feijões refritos são uma excelente fonte de fibra dietética. Isso não só ajuda a aumentar os níveis de energia, mas também regula os movimentos intestinais e os níveis de açúcar no sangue. Os efeitos positivos da fibra na regulação do sistema digestivo incluem o potencial para reduzir o risco de síndrome do intestino irritável e diverticulose. Os feijões refritos feitos de feijão preto possuem um nível de fibra mais elevado do que as receitas tradicionais de feijão pinto.