Ostra Frosos nutricionais crus

Enquanto ostras são ricas em nutrientes, você toma um risco significativo comendo-os crus. A U. S. Food and Drug Administration adverte que as ostras cruas podem ser contaminadas com Vibrio vulnificus, também conhecido como V. vulnificus, que é um patógeno que pode causar doenças que ameaçam a vida. Cozinhe suas ostras primeiro para se beneficiar dos nutrientes sem arriscar doenças.

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Calorias e Gordura

Seis ostras médias de tamanho médio contêm apenas 43 calorias. O teor total de gordura é de 1. 44 gramas. Como tal, ostras são um alimento com baixo teor de gordura e baixo teor calórico.

Proteína

Por tão poucas calorias, as ostras cruas embalam uma quantidade substancial de proteínas. Seis ostras de tamanho médio contêm 4,8 gramas de proteína.

Outros nutrientes

Ostras são uma boa fonte de minerais essenciais, incluindo fósforo, cálcio, potássio e zinco. A quantidade de vitaminas encontrada nas ostras é insignificante, exceto a vitamina B-12. Uma porção contém 7 35 microgramas de B-12.