ÓLeo de castanha de pinho
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O óleo de pinha foi tradicionalmente consumido na Rússia pré-revolucionária para curar problemas intestinais e intestinais. Por causa do seu baixo ponto de fumaça, o óleo de pinho não é tipicamente usado na culinária, mas é adicionado como um curativo para alimentos preparados. Os benefícios para a saúde associados ao óleo de castanha de pinheiro variam de aliviar a dor de úlceras de estômago para diminuir o apetite de dieters. O óleo de pinho é apenas uma terapia complementar e não deve ser considerado como uma alternativa ao tratamento médico convencional para qualquer problema de saúde específico.
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Antioxidantes
Os benefícios percebidos do óleo de pinho em ajudar os distúrbios digestivos provêm da alta concentração de antioxidantes do petróleo. De acordo com um estudo de 2008 publicado na revista Food Chemistry, o óleo de pinheiro contém antioxidantes que se acredita absorver radicais livres no corpo. O Centro Médico da Universidade de Maryland afirma que antioxidantes potencialmente impedem radicais livres e oxidação danificando os tecidos e as artérias do corpo.
Redução de LDL
Um estudo do óleo de castanha coreano em 2004 investigou a possibilidade de que o óleo de pinheiro pode ter a capacidade de baixar os níveis de LDL no corpo humano. LDL ou lipoproteína de baixa densidade, também é conhecido como "colesterol ruim" devido à sua implicação em um risco aumentado de doença cardiovascular e outros problemas de saúde. O estudo de 2004, realizado por cientistas coreanos e publicado na revista "Lípidos", descobriu que o ácido pinolênico encontrado no óleo de pinho, quando concentrado, teve o efeito de baixar o LDL. Acredita-se que este efeito foi devido ao ácido pinolênico estimulando o fígado a absorver maiores quantidades de LDL. Deve-se notar que este estudo usou um concentrado derivado de óleo de pinheiro e não óleo de noz cru ou não processado que seria usado em alimentos.
Supressor de apetite
Um estudo de 2008 realizado por uma equipe de pesquisadores que trabalham para a empresa holandesa, Lipid Nutrition, foi publicado na revista "Lipids in Health and Disease". O estudo descobriu que o óleo de castanha de pin coreano atuava como um supressor de apetite quando administrado a mulheres que eram tanto pós-menopausa quanto clinicamente com excesso de peso. Este estudo concluiu que o óleo de pinho poderia funcionar para reduzir a ingestão global de alimentos através do aumento dos chamados hormônios de saciedade que comunicam um senso de plenitude física ao indivíduo.
