Um grama de carboidratos tem quantas calorias?

Os macronutrientes dietéticos incluem carboidratos, proteínas e gorduras. Cada macronutriente fornece uma quantidade específica de calorias por grama. Compreender a quantidade de calorias em 1 g de carboidratos permite que você faça escolhas dietéticas informadas.

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Função

De acordo com o livro "Anatomia e fisiologia" de Kenneth Saladin, os carboidratos são armazenados em sangue, tecido hepático e muscular e utilizados para energia durante a atividade física. Além disso, o carboidrato é a fonte de energia preferida para os glóbulos vermelhos e o cérebro durante o repouso.

Tipos

Nem todos os carboidratos são criados iguais. Os carboidratos complexos, como o pão integral, fornecem mais nutrientes do que carboidratos simples, como o arroz branco. A fibra de carboidratos complexos suporta a função do sistema digestivo saudável.

Conteúdo de Calorias

Um g de carboidrato ou proteína contém 4 calorias, enquanto 1 g de gordura fornece 9 calorias. Um grande bagel branco contém 70 g de carboidrato, enquanto uma xícara de arroz integral contém 45 g.