Dieta sem níquel e alimentos aceitáveis ​​

Se você tem dermatite, uma doença crônica da pele que leva a erupções cutâneas e pele inflamada ou escamosa, reduzindo a ingestão de níquel pode ajudar a controlar a condição. No entanto, é impossível seguir uma dieta completamente sem níquel, já que o níquel está na maioria dos alimentos, e a concentração varia muito dependendo da estação e do teor de metal do solo. Escolha alimentos que são tipicamente baixos em níquel, e evitem aqueles que consistentemente contenham uma quantidade elevada de níquel, como grãos integrais, cacau, soja, frutas secas, chá e chocolate. Não tente se autotratar a dermatite com dieta sozinha até falar com seu médico.

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Vara com grãos refinados

Enquanto aveia, trigo mourisco, farelo de trigo e farelo de aveia são boas fontes de fibra, vitaminas e minerais, eles também são alguns dos fontes mais ricas de níquel, com aproximadamente 0. 5 miligramas de mineral por quilograma. Escolha farinha branca refinada e refinada com mais freqüência e use farinha de milho ou outros produtos de grãos inteiros, como centeio, com moderação, se for o caso. Complemente suas escolhas de grãos com arroz branco, produtos de milho refinados, como flocos de milho, e massas normais, não inteiras de trigo.

Encha de lácteos

Todos os produtos lácteos simples, incluindo manteiga, queijo, leite e iogurte, têm um baixo teor de níquel, com menos de 0. 1 miligramas de níquel em cada quilograma do Comida. Evite quaisquer produtos lácteos que tenham aveia, nozes ou sementes neles, como iogurte em camadas com granola, amêndoas, nozes e sementes de girassol. Todas as nozes e sementes são altas em níquel. Além disso, afaste-se de leite com chocolate, doces de chocolate com leite ou com outros produtos lácteos misturados com cacau em pó.

Optar por carne magra

Os cortes leais de carne bovina, porco e aves são baixos em níquel. A maioria dos peixes também é aceitável em uma dieta de baixo teor de níquel, mas certos tipos, incluindo a cavala, o salmão, o atum e o arenque, bem como todas as variedades de marisco, são tipicamente altos no metal e devem ser evitados. Não use utensílios, pastilhas ou panelas de niquelado ou em aço inoxidável na preparação de carne, especialmente se um prato incluir um ingrediente ácido, como tomates ou suco de citrinos. O níquel nos utensílios, frigideiras e potes pode lixiviar os alimentos que você está preparando.

Escolha frutas e vegetais com cuidado

A maioria das frutas e legumes frescos e congelados são bons para comer com uma dieta baixa em níquel. Pepino, repolho, cenouras, batatas, abóbora, cogumelos, maçãs, peras e morangos são boas escolhas. Ao usar vegetais de folhas verdes, escolha plantas jovens e folhas sempre que possível, uma vez que o teor de níquel aumenta nas folhas à medida que a planta envelhece. Evite soja, garbanzos e todas as leguminosas frescas e secas - lentilhas e ervilhas, por exemplo - e consumam frutas que não sejam abacaxi, framboesas e figos.Não use produtos enlatados, uma vez que o níquel contido na lata aumenta o teor de metal dos alimentos que contém.