A esterco-hepatite não alcoólica

A esteatohepatite não alcoólica, uma forma mais grave de doença hepática gordurosa não alcoólica, é uma condição caracterizada por depósitos de gordura, inflamação e danos no fígado. As pessoas com esta condição são aconselhadas a perder qualquer excesso de peso e exercitar mais para ajudar a limitar a progressão de sua doença. A dieta pode desempenhar um papel tanto no desenvolvimento quanto no tratamento de NASH, que afeta até 5% da população de U. S., por isso é importante seguir uma dieta saudável e equilibrada.

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Limite de Fructose

Dr. Manal F. Abdelmalek da Duke University recomenda uma dieta baixa em açúcares refinados, especialmente frutose. Um estudo publicado em "Hepatology" em junho de 2010 descobriu que as pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica que consumiam frutose a cada dia apresentavam casos mais avançados da doença do que aqueles que consumiam frutose com menos freqüência. Limitar a quantidade de frutose que você consome pode ajudar a evitar que a doença do fígado gordo se transforme em NASH e diminua a progressão da NASH. A frutose é encontrada em bebidas azucaradas, frutas e sucos de frutas e muitos alimentos processados.

Limite de colesterol

O colesterol dietético, encontrado em produtos de origem animal, como produtos lácteos, carne, aves de capoeira, frutos do mar e ovos, também pode desempenhar um papel no desenvolvimento da NASH. O colesterol dietético pode aumentar a inflamação associada à NASH, de acordo com um estudo em animais publicado em "Hepatology" em agosto de 2008. Também pode aumentar os níveis de colesterol no sangue, que tendem a ser elevados já em pessoas que sofrem desta condição hepática.

Limite de gordura e álcool

Dietas com alto teor de gordura podem desencadear NASH em alguns indivíduos, de acordo com um artigo publicado em "Nutrição" em 2008. Este tipo de dieta também torna mais provável que você se torne obesidade, que é outro fator de risco para NASH. Pessoas com NASH não devem beber bebidas alcoólicas porque isso coloca mais estresse no fígado.

Outras considerações dietéticas

O estresse oxidativo pode desempenhar um papel no desenvolvimento de NASH, portanto, o aumento do consumo de antioxidantes pode ser benéfico, embora a pesquisa seja preliminar, de acordo com um estudo de 2011 publicado no "European Journal of Medical Research". As pessoas com NASH também tendem a ter baixos níveis sanguíneos de antioxidantes. Os antioxidantes potencialmente benéficos incluem betaína, vitamina E e selênio. Embora os suplementos contenham maiores quantidades de antioxidantes do que os alimentos, comer alimentos ricos em antioxidantes também pode ajudá-lo a aumentar sua ingestão. Espinafres, amêndoas, amendoim e sementes de girassol são boas fontes de vitamina E, e você pode obter selênio ao comer camarão, atum, nozes do Brasil, peru, carne, ovos ou espinafre. A betaína vem de beterraba, espinafre, brócolis, marisco e grãos.