Refeições para pacientes com bypass gástrico
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Um bypass gástrico é um procedimento cirúrgico destinado a promover a perda de peso, reduzindo o tamanho do estômago, dificultando a ingestão de grandes quantidades de alimentos. Não só você tem que comer menos após a cirurgia, mas também pode precisar mudar os tipos de alimentos que você come e como você come-los. A dieta de bypass gástrico inclui alimentos ricos em proteína, baixo teor de gordura, açúcar e calorias. É importante planejar cuidadosamente as refeições após a cirurgia de bypass gástrico para garantir que você obtenha todas as suas necessidades de nutrientes.
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Café da manhã
Imediatamente após a cirurgia, sua dieta é limitada apenas a líquidos, depois de alguns dias você pode introduzir alimentos purê, e depois avançar para alimentos semi-sólidos e macios. Finalmente, depois de oito semanas você pode começar a comer alimentos sólidos novamente. Não importa em que fase da dieta você está, é importante comer devagar e introduzir novos alimentos um por vez. Às oito semanas, o tamanho do seu estômago deve ser cerca de 1/2 xícara. Dirija-se a três refeições por dia e concentre-se em alimentos proteicos. Seu objetivo é comer cerca de 60 g de proteína por dia, de acordo com o University of Virginia Healthsystem. Um café da manhã de alimentos sólidos para pacientes com bypass gástrico pode incluir um ovo mexido em spray de cozinha com 1 oz. de queijo cheio de gordura. Você também pode tentar uma dose de 1/4 de xícara de queijo cottage livre de gordura ou iogurte livre de gordura e sem açúcar com 1/4 xícara de fruta enlatada.
Almoço
Alimentos com alto teor de gordura levam o estômago por mais tempo para digerir, o que pode fazer você se sentir desconfortável. Escolha fontes magras de proteína para limitar a ingestão de gordura, como aves de capoeira sem pele, peixe e carne vermelha magra. Alimentos com alto teor de açúcar podem levar à síndrome de dumping. A síndrome de despejo ocorre quando os alimentos não digeridos são despejados no intestino delgado, levando a dor abdominal e diarréia. Um almoço com baixo teor de gordura e baixo teor de açúcar para o paciente com bypass gástrico pode incluir 3 oz. porção de atum enlatado embalado em água com 1/4 xícara de feijão verde cozido no vapor e dois biscoitos com baixo teor de gordura. Você também pode tentar 3 oz. de carne de almoço magra - escolha 95 por cento de guloseimas sem gordura - com 1/4 xícara de melão cortado em cubos.
Jantar
Os pacientes com bypass gástrico devem beber fluidos entre as refeições para evitar se sentirem muito cheios durante as refeições. Os pacientes com bypass gástrico devem beber de 6 a 8 xícaras de líquido por dia, de acordo com o University of Virginia Healthsystem. Escolha bebidas isentas de açúcar e não gaseosas, como água, misturas de bebidas sem açúcar, chá gelado sem açúcar e leite desnatado. Para o jantar, os pacientes com bypass gástrico podem tentar 3 oz. Porção de amendoim com 1/4 xícara de purê de batatas. Você também pode tentar 3 oz. de carne magra e cozida, como o ombro da mandíbula, com 1/4 xícara de ervilhas verdes macias. Para vegetarianos, refogue 1/2 xícara de tofu com algum molho de soja com baixo teor de sódio e sirva com 1/4 xícara de arroz integral.
