Maltodextrina e perda de peso

A maltodextrina é um ingrediente comum em muitos shakes e bebidas esportivas prontas para beber. Este carboidrato complexo digere rapidamente, o que pode proporcionar muitos benefícios de desempenho para pesadores, atletas e bodybuilders. No entanto, devido aos seus carboidratos com alto teor de glicêmico, você pode evitar a ingestão de maltodextrina em grandes quantidades ao longo do dia para alcançar a perda de peso. Sempre consulte o seu médico antes de utilizar qualquer suplemento dietético.

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Identificação

A maltodextrina é uma fonte de carboidratos de oligossacarídeos derivada de milho, e é comumente adicionada a batidos comerciais de proteínas prontas e outros produtos. Os oligossacarídeos contêm entre três e 20 açúcares ligados, mas eles se qualificam como carboidratos complexos. Alguns produtos incluem a maltodextrina como adoçante porque não é tecnicamente um açúcar, permitindo que as empresas chamem seus produtos sem açúcar.

Significado

Os carboidratos desempenham um papel importante na sua batalha pela perda de peso. A principal fonte de combustível para o corpo, os carboidratos também são facilmente armazenados como gordura corporal, de acordo com "Xtreme Lean" dos construtores profissionais Jonathan Lawson e Steve Holman. Em particular, os carboidratos de rápida digestão, como a maltodextrina, aumentam a hormona insulina, o que desencadeia mais açúcares para serem armazenados como gordura corporal. À primeira vista, pode parecer que a maltodextrina não tem lugar em uma dieta com perda de peso ou programa de nutrição. No entanto, os efeitos da maltodextrina nos níveis de insulina podem ser vantajosos se você o usar nos momentos certos.

Efeitos

Maltodextrina aumenta os níveis de insulina e glicose em mais do que o pão branco, outro carboidratos de alto índice glicêmico e digestivo rápido. Um momento benéfico para desencadear intencionalmente alta secreção de insulina é imediatamente após um treino, quando o corpo precisa reabastecer as reservas de carboidratos rapidamente na forma de glicogênio muscular. Por exemplo, Gatorade e Powerade contêm maltodextrina para recuperação muscular. A insulina leva a glicose, aminoácidos, minerais e vitaminas nas células musculares para iniciar o processo de reparo, de acordo com "Optimum Anabolics" de Jeff Anderson.

Benefícios

A maltodextrina pode fornecer uma fonte conveniente de carboidratos de alta glicemia que você pode adicionar a batidos de proteína caseiros, smoothies de frutas ou bebidas esportivas. De fato, a maltodextrina geralmente aparece nas fórmulas de recuperação de peso e pós-treino. Fornecer os nutrientes adequados para a recuperação muscular após um treino permite que o corpo queime gordura de forma mais eficaz. De fato, os músculos desnutridos ficam canibalizados para consumo de energia, o que retarda a taxa metabólica, de acordo com David Zinczenko, autor de "The Abs Diet".

Equívocos

Nem todos os carboidratos complexos são inerentemente bons e nem todos os açúcares são necessariamente mal, de acordo com Zinczenko.Alguns carboidratos complexos, como a maltodextrina, digerem rapidamente e, portanto, podem promover ganho de gordura. Por outro lado, os açúcares naturais de frutose de frutas frescas têm escores baixos na escala glicêmica, o que significa que eles não aumentam significativamente os níveis de insulina. O cronograma de carboidratos torna-se importante porque a ingesta de carboidratos com baixo índice de glicemia estimula a perda de gordura ao longo do dia. Os carboidratos de alta glicemia aceleram a recuperação muscular e ajudam a perda de peso após os exercícios, de acordo com Lawson e Holman.