Frutas e vegetais de açúcares baixos

Incluir mais frutas e vegetais frescos em sua dieta é uma maneira fácil de melhorar sua saúde. O açúcar que ocorre naturalmente em frutas e vegetais é tamponado pelas importantes vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibras que beneficiam sua saúde. Mas se você está observando sua ingestão de açúcar por razões de perda de peso ou porque você tem diabetes, algumas frutas e vegetais são melhores do que outros.

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Frutas com pouco açúcar

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A toranja é uma boa escolha de açúcar baixo. Algumas frutas cítricas, incluindo toranjas, limões e limas, são boas escolhas de frutas com baixo teor de açúcares, com entre 0,4 e 6. 2 gramas de açúcar por 100 gramas de fruta. Indicados pelo seu sabor mais doce, as laranjas são um pouco maiores no açúcar com 9. 2 gramas por porção de 100 gramas. As bagas são outra escolha inteligente para frutas com baixo teor de açúcar; Os mirtilos têm 7. 2 gramas de açúcar por 100 gramas, as amoras têm 8. 1 gramas e os morangos têm 5. 8 gramas. Cantaloupe, ameixas, tomates, abacates e goiabas são outras opções de frutas com baixo teor de açúcar.

Legumes com pouco teor de açúcar

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a maioria dos vegetais não amiláceos, como o aipo, são baixos em açúcares. A maioria dos vegetais é pobre em açúcar, o que é evidente pela falta de doçura. Ao escolher legumes com baixo teor de açúcar, as variedades não amiláceas são a sua melhor aposta. Procure por verdes frágeis, aipo, pepino, abóbora, cenouras, cogumelos, pimentões, alcachofras, alho-poró, cebolas, rabanetes, quiabo, berinjela, aspargos, feijão, beterraba e brócolis.

Usando o Índice Glicêmico

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as maçãs são baixas no índice glicêmico Algumas frutas e vegetais podem ser menores no açúcar, mas podem afetar negativamente os níveis de açúcar no sangue. Você pode usar o índice glicêmico para descobrir quais frutas e vegetais terão o maior efeito em seu açúcar no sangue. O índice glicêmico classifica os alimentos com carboidratos em uma escala de 1 a 100 com base em quanto o alimento afetará os níveis de açúcar no sangue. Quanto menor o número, melhor. Frutas baixas no índice glicêmico incluem maçãs, grapefruits, peras, tâmaras e ameixas secas. Todos os vegetais não amiláceos são baixos no índice glicêmico.

Frutos para evitar

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as uvas são elevadas em açúcar Algumas frutas são consideravelmente maiores no açúcar, e algumas podem estar no topo do índice glicêmico. Se você está observando sua ingestão de açúcar ou trabalhando para gerenciar seu açúcar no sangue, você deve limitar ou evitar isso. Frutos secos são uma fonte concentrada de açúcares, com manga seca fornecendo 73 gramas de açúcar por 100 gramas de fruta.As bananas são frutas com alto teor de açúcares com 15. 6 gramas de açúcar por 100 gramas. As cerejas doces, as uvas e o abacaxi também são altos em açúcar. Bananas, uvas e melancia são frutas moderadas a altas glicêmicas, o que significa que elas podem aumentar o nível de açúcar no sangue.

Legumes a evitar

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evite legumes com amido, como o milho Ao escolher legumes amigáveis ​​com o açúcar no sangue, evite vegetais amiláceos, como batatas, milho e batatas doces. Esses vegetais têm valores de índice glicêmico consideravelmente mais elevados - as batatas-doces têm uma classificação média de 70 e uma batata frita assada tem uma classificação média de 111. Compare isso com glicose pura, que tem uma classificação de 100, e você pode ver como estas Os alimentos podem potencialmente causar estragos no açúcar no sangue.