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Idéias do pequeno-almoço GI baixo

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Anonim

Os pequenos índices de índice glicêmico são metabolizados mais devagar e permitem que você fique cheio por mais tempo. De acordo com o "Journal of Nutrition", alguns estudos mostram que a fome retorna mais devagar após uma refeição de baixo índice glicêmico. O índice glicêmico é um ranking de alimentos com base em quão alto o açúcar no sangue aumenta depois de comer cada alimento. O índice varia de 1 a 100. Cada alimento é comparado a uma fatia de pão branco, que tem índice glicêmico de 100. Os índices de baixo índice glicêmico elevam o nível de açúcar no sangue mais lentamente e são geralmente inferiores a 55 na escala. Alimentos que são ricos em proteínas, fibras e gorduras são geralmente alimentos com baixo índice glicêmico. Experimente o pequeno-almoço com baixas taxas de glicêmio para ficar completo durante todo o dia.

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Bran Cereal

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O cereal de farelo é baixo no índice glicêmico em comparação com outros cereais de café da manhã. Tenha uma porção de cereal com leite com baixo teor de gordura. Tenha 2 colheres de sopa de ameixas, metade de uma toranja ou uma pera no lado. O cereal de farelo tem um GI de 42, o leite é de 32, ameixas secas 29, toranja 25 e uma pera é 38.

Pequeno-almoço Burrito

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Scramble dois ovos com uma cebola picada, pimentão e espinafre. Coloque em tortilha de trigo integral com 2 colheres de queijo cheddar. Esta receita pode ser modificada para dietas com baixo teor de colesterol, usando claras de ovos em vez de ovos inteiros. Os legumes podem ser mudados para provar. Use apenas vegetais não amiláceos - sem batatas, ervilhas ou milho. Uma tortilla de trigo tem um GI de 32 em comparação com uma tortilla de milho em 52.

Aveia

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Cozinhe aveia antiquada na parte superior do fogão. Pouco antes de terminar a cozimento de aveia, adicione 1 colher de sopa de nozes picadas e 1 colher de sopa de amêndoas picadas. Antes de comer, mexa em pêssegos cortados em cubos com a pele intacta. A aveia tem um GI de 58, baixo em comparação com Creme de trigo que tem um GI de 74. Os pêssegos frescos têm um GI de 48, e as nozes variam de 12 a 22.

Smoothie de iogurte

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Misture 2/3 xícara de baunilha sem gordura, uma maçã, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural e 1 xícara de leite. O iogurte e a manteiga de amendoim natural são baixos no índice glicêmico. A manteiga de amendoim é rica em proteínas e fibras. O iogurte tem um GI de 27 em comparação com sorvete a 61.