Opções de comida tailandesa com baixo teor de carboidratos

Com muitos pratos que enfatizam proteínas e vegetais, a comida tailandesa é uma boa escolha para jantar fora ao seguir uma dieta baixa em carboidratos. Faça o seu trabalho de casa antes de ir ao seu restaurante tailandês favorito, no entanto, e passe o menu para encontrar itens que se encaixam no seu plano de baixo teor de carboidratos. Se você não tem certeza do que pode funcionar, consulte um nutricionista registrado para ajudá-lo a fazer seleções de comida tailandesa com baixo teor de carboidratos.

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Preparados e saladas de refeições

Com algumas modificações, você pode desfrutar de vários aperitivos de comida tailandesa. O tofu frito, por exemplo, faz um bom iniciador baixo em carboidratos se evita o molho de imersão. O mesmo vale para os bolos de peixe e camarão. Satay, que é uma lã de galinha marinada em curry e servida em um espeto, também faz uma boa opção para sua dieta baixa em carboidratos.

Uma salada de vegetais, como o pepino, o gengibre ou a salada da casa tailandesa servida com o curativo ao lado, faz uma boa opção. Para economizar carboidratos com a salada, omita completamente o curativo e peça vinagre e óleo.

Algumas saladas tailandesas possuem proteína, como Pia Goong, que é camarão marinado servido com chili, suco de limão e limão e Yum Nua com carne em fatias, pepino, tomate, cebola, coentro e lima. Novamente, peça vestir do lado.

Sopas tailandesas para a sua dieta com baixo teor de Carb

As sopas tailandesas são à base de água e cheias de ervas, especiarias, leite de coco, carne e vegetais. Enquanto algumas sopas têm macarrão ou arroz, os comensais com baixo teor de carboidratos podem ir para Tom Kha Gai, uma sopa de leite de coco picante com frango. As sopas quentes e azuis, que também fazem boas opções de baixo teor de carboidratos, são preenchidas com camarão, frango ou marisco. Gai Dtohm Hed Hohm, uma sopa de frango e de cogumelos, funciona também. Alguns restaurantes apresentam sopas de vegetais, que se encaixam em um plano baixo em carboidratos.

Pratos principais de baixa carga

Curry é um popular prato tailandês; vá para panang, vermelho ou verde, para limitar a ingestão de carboidratos. Esses curry estão cheios de vegetais e sua escolha de proteínas, incluindo frango, camarão, carne bovina, porco, lulas ou tofu. Você pode até curry com apenas vegetais. Fique longe do curry amarelo, que tem batatas, a menos que você esteja com uma dieta mais liberal e com baixo teor de carboidratos e tenha os carboidratos de sobra.

Como outras culinárias de estilo asiático, as batatas fritas também funcionam com uma dieta baixa em carboidratos. As batatas fritas de estilo tailandês incluem uma variedade de vegetais e especiarias com sua escolha de proteína. Pad Prik Basil é um stir-fry com manjericão, cebola, pimentas e brotos de bambu servidos com um molho marrom. Phad Gra Tiam é simplesmente alho e pimentão com vegetais cozidos no vapor.

A maioria dos pratos vem com arroz, então peça que o seu seja servido sem.

Dicas e truques para refeições em alimentos tailandeses

Embora você possa saber ficar longe da seção de macarrão e arroz frito do menu tailandês, você também quer estar ciente de potenciais fontes ocultas de carboidratos.Por exemplo, a salada de frango larb e algumas saladas de carne contém arroz em pó, que adiciona carboidratos à refeição. Se você não tem certeza sobre sua escolha de salada, pergunte ao seu servidor. Além disso, alguns restaurantes tailandeses oferecem tempura, que é empanada antes de fritar e pode não fazer a melhor escolha.