Como comprar Quinoa
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Se você pesquisou seu supermercado por um ingrediente para adicionar inspiração à sua culinária, talvez tenha notado quinoa. Além de fornecer uma alternativa aos grãos, como o arroz, a quinoa também fornece um aumento de proteína e fibra. Uma xícara de quinoa cozida tem 222 calorias, 8. 1 gramas de proteína e 5. 2 gramas de fibra dietética. Como você compra quinoa depende em parte de como você deseja preparar o ingrediente.
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Encontre Quinoa Perto de Arroz ou Cuscuz
Se você não tem certeza de onde encontrar quinoa, procure na seção que transporta arroz ou cuscuz. A quinoa branca é mais comum em lojas de alimentos saudáveis e supermercados, mas variedades pretas ou vermelhas estão frequentemente disponíveis e podem mudar a cor do prato em que você a usa. A quinoa em massa geralmente pode ser mais barata do que sua contrapartida embalada, mas verifique com um funcionário da loja para determinar a idade eo frescor do produto.
Compre sementes, flocos ou farinha
Se você planeja usar a semente em seu cozimento, procure farinha de quinoa ou flocos em vez de comprar a semente inteira. Comprar quinoa fresca permite que você brote a semente, se desejar. Os autores da Cookbook Patricia Green e Carolyn Hemming não recomendam comprar quinoa para microondas, pois é difícil cozinhar a semente consistentemente com este método.
