Os carboidratos refinados e o açúcar podem ser muito viciantes. Uma revisão da pesquisa publicada na" Opinião atual em Nutrição Clínica e Metabolic Care "informou que os ratos de laboratório, bem como os seres humanos, podem encontrar açúcar ainda mais gratificante do que a cocaína. A ruptura de um vício em carboidratos e açúcar requer o uso de uma variedade de estratégias que abordam as facetas físicas e psicológicas do desejo alimentar.
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Nix the Sweets
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-> > Mistura de fuga Créditos da foto: Joan Kimball / iStock / Getty Images
Mantenha os tratamentos aditivos fora de sua casa, carro e espaço de trabalho. Jacob Teitelbaum, internista e autor de "Beat Sugar Addiction Now", escreve que, se você não puder Resistir a comer algo doce, pegue apenas um par de mordidas em vez de comer uma porção inteira. A nutricionista da Cleveland Clinic, Kristin Kirkpatrick, aconselha seu paciente adicto ao açúcar st para manter lanches saudáveis, como uma mistura de rastos de trigo inteiro sem gordura, disponível para ajudar a evitar as cravings de açúcar.
Cuidado com os Substitutos do Açúcar
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Evite adoçantes artificiais Crédito da foto: Justin Sullivan / Getty Images News / Getty Images
Kirkpatrick recomenda evitar substitutos de açúcar, uma vez que a sua utilização não retoque suas papilas gustativas para não implorar doces. Os autores de uma revisão publicada no "Yale Journal of Biology and Medicine" observaram que os substitutos do açúcar podem realmente encorajar o excesso de comer e os desejos de comida, provavelmente porque as papilas gustativas prometem ao corpo uma recompensa doce - que os edulcorantes não calóricos não conseguem entregar.
Get Enough Sleep
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Dormir o suficiente Adam Gault / Photodisc / Getty Images
Ser cansado torna mais difícil resistir à atração de petiscos doces. Um estudo da Universidade da Califórnia, em Berkeley, publicado em "Nature Communications" em 2013, mostrou que a privação do sono aumentava a atividade nas partes do cérebro que respondem a recompensas. Os participantes do estudo que dormiram menos foram mais propensos a alcançar a junk food. Dormir sete a nove horas por noite ajuda a manter seus níveis de energia elevados, diminui o seu apetite e pode ajudá-lo a quebrar um vício em carboidratos e açúcar, escreve Teitelbaum.
Coma Whole Foods
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Comer frutas Crédito da foto: pimentão / iStock / Getty Images
Os alimentos processados geralmente incluem açúcar adicional, mesmo quando não é óbvio. Comer frutas frescas inteiras, vegetais, carnes magras e grãos integrais permitem que você controle melhor e reduza a quantidade de açúcar que você come. Substitua grãos refinados, como pão branco ou pastelaria com carboidratos mais saudáveis, mais cheios, como pão integral ou pipoca. Cuidado com os produtos gordurosos e com teor reduzido de gordura, que muitas vezes contêm mais açúcar para substituir a gordura.
Veja o Índice Glicêmico
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Salmão Crédito da foto: Jupiterimages / Fotos. Com / Getty Images
O índice glicêmico classifica os alimentos de acordo com a rapidez com que eles aumentam o nível de açúcar no sangue. Alguns alimentos, como o pão branco, tendem a elevar rapidamente o nível de açúcar no sangue, que pode "chocar", levando a cravings de carboidratos. Com exceção das batatas e da melancia, a maioria das frutas e legumes frescos é baixa no índice glicêmico graças ao seu teor de fibras. Alimentos ricos em proteínas, como carne, peixe, aves e queijos, são outras escolhas de baixa IG para alguém com dependência de açúcar.
Mover mais
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Jogger Crédito da foto: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images
O exercício libera a serotonina, um produto químico "sensacional", em seu cérebro, assim como o açúcar e os carboidratos. Também ajuda a aliviar o estresse. O estresse pode desencadear comer com base em recompensas, de acordo com uma revisão da pesquisa publicada em 2007 em "Fisiologia e Comportamento". "
Mantenha seu olho no prêmio
Kirkpatrick lembra aos pacientes que comer açúcar em excesso contribui para uma série de doenças desagradáveis, que vão desde a obesidade ao câncer e doença cardíaca. Teitelbaum, ele próprio um adicto ao açúcar recuperado e sofredor de fadiga crônica, escreve que violar um vício em açúcar é uma parte importante do tratamento de pacientes com fadiga crônica e fibromialgia. Manter a nocividade do açúcar em mente pode tornar mais fácil dizer "não" quando confrontado com a tentação.
