Quantas calorias estão em 1/4 de xícara de açúcar mascavo?
Índice:
A suavidade do açúcar castanho serve bem em produtos assados, mas muitas pessoas também usam isso para uso diário em vez de açúcar branco. Não se deixe enganar em pensar que esta é uma escolha saudável, no entanto, como você consome sobre o mesmo nível de calorias de qualquer maneira.
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Identificação
A maioria do açúcar mascavo que você encontra em mercearias é açúcar branco refinado com melaço adicionado para torná-lo marrom. O açúcar não refinado também é marrom, mas é muito mais grosso. O açúcar castanho geralmente é entre 5% e 10% de melaço.
Tamanho
Um quarto de xícara de açúcar mascavo, cerca de 55 g, contém 209 calorias, de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. Com açúcar, quase todas as calorias são provenientes de carboidratos. Devido ao melado adicionado, o açúcar mascavo também contém vestígios de minerais como cálcio, ferro e potássio, mas não o suficiente para ser nutricionalmente significativo.
Equívocos
As diferenças nutricionais entre açúcar mascavo e açúcar branco não são significativas. Um quarto de xícara de açúcar branco granulado contém 194 calorias, um pouco menos do que o mesmo tamanho de açúcar mascavo. Em peso, o açúcar mascavo é ligeiramente inferior em calorias, mas ele se embala mais e, assim, irá conter mais calorias medidas por volume.
